黑芝麻色素

黑芝麻，別名胡麻、油麻、巨勝、脂麻。脂麻科（胡麻科）脂麻屬植物脂麻 Sesamum indicum L的干燥成熟種子。

英文名稱： Black Seasame 

拉 丁 名： Semen Sesami Nigrum 

有效成分： 花青素 

檢測方法： UV或HPLC 

性 質： 黑色粉末，略有特殊氣味，不溶于水。 

含 量： 85色價

氣 味： 特殊性氣味 

目 數(shù)： 100目

干燥失重： ≤5% 

灼燒殘渣： ≤5% 

提取溶劑： 乙醇, 水 

細 菌 指 數(shù)：<1000cfu/g 

酵母和霉菌：<25cfu/g 

大腸桿菌：不得檢出 

金色葡萄球菌:不得檢出 

存 儲 儲存在陰涼、干燥的地方,遠離陽光中強烈的紫外線和高溫 

包 裝 10公斤紙箱或25公斤紙板桶。2.5公斤/袋, 真空包裝。

● GMP/ISO/衛(wèi)生許可證/飲料生產(chǎn)許可證

用途：

1）黑色素具有產(chǎn)生自由基和結合潛在毒性陽離子(如一些過渡金屬)的特性，因而可以作為一種化學保護色素而使用。天然黑色素具有防止紫外線輻射的功能，因此，可被用于日用化妝工業(yè)制備防曬膏、防曬霖和黑發(fā)劑、睫毛膏 。

2) 天然黑色素在食品工業(yè)上也有很廣泛的用途，可將它作為酒類、飲料類、嬰兒保健品及大眾食品等添加劑。例如，提取黑芝麻、黑豆、黑米內(nèi)的天然黑色素，再配以山野果汁天形成黑色飲料，更加豐富了營養(yǎng)成份，又保持著天然本色。特別是近年來的研究表明，黑色素具有抗氧化和防止衰老等功能，這將大大促進天然黑色素在日益受重視的保健食品工業(yè)中的應用。

3）黑色素可作為無定形的半導體、生物殺蟲劑的保護劑等，并且都具有廣闊的應用前景。而且，這種色素還常常作為抗黑素瘤治療的潛在性目標。最近，又發(fā)現(xiàn)黑色素具有體外抑制流感病毒誘導細胞凋亡的作用。近年來，發(fā)現(xiàn)一些可溶性黑色素在體外對艾滋病病毒有顯著的抑制作用，科學家認為可溶性黑色素可能成為一種新種類的有效藥物。