基于世界人口第一大國的消費人群的基數(shù)以及正在上升的經(jīng)濟發(fā)展水平，進口食品在中國成為一個巨大的市場。更多詳情請關(guān)注

　　國內(nèi)首批進口食品投資商大都是做進出口貿(mào)易的。因受貿(mào)易方所在國的葡萄酒文化影響，而在與這些葡萄酒原產(chǎn)國的貿(mào)易中把原產(chǎn)國的葡萄酒帶入中國市場。那么，面對包含世界各國諸多葡萄酒品類風味特色與口感不同的進口葡萄酒市場，我們又該如何選擇呢？品酒客教你如何判斷一支酒的好壞，甚至真?zhèn)巍?/p>

　　第一步，觀察酒瓶外觀

　　第二步，觀察葡萄酒體

　　第三步，酒塞標識

　　打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計。這并不能說明酒本身的品質(zhì)問題。

　　第四步，聞葡萄酒的氣味

　　通常打開一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了

　　第五步，觀察葡萄酒的掛杯

　　將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細致。

　　第六步，品嘗葡萄酒

　　喝第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。

　　對于國內(nèi)的酒業(yè)商家來說，國產(chǎn)酒是相對比較熟悉的，但是，對于進口葡萄酒由于語言和地理空間等的信息不對稱就很難說到了解。所以在選購進口食品時謹慎！

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