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金菌克牌|豆筋增筋劑|豆筋強筋劑|豆筋增產劑
本品主要由復合鈣制劑,復合乳化劑、復合酶制劑、海生提取物、抗氧化劑等組成,呈白色粉末狀,易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優(yōu)點,目前已被福建、河南、山東、河北、山西、湖北,江西、廣西、廣東、浙江、東北等數百家腐竹工廠所選用。
一、產品安全性
本品不含吊白塊,不含硼砂,不含烏洛托品。完全符合GB2760的規(guī)定,安全可靠,放心使用。
二、產品功效 本品能與豆?jié){中的植物性蛋白質分子間相互作用、反應,通過橋聯(lián),形成絡合,形成良好的網狀結構,使產品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,使產品增筋、易復水、有光澤、不復色。
三、優(yōu)勢性能
1、產品加工過程中,便于生產,產品顏色純正。
2、豆筋產品筋道十足,包裝,運輸過程不容易折斷,更不會掉雜。
3、大豆利用率大幅提高,豆筋產量增加 3%-5%。
4、浸泡后,產品QQ度明顯提高,產品硬實,且復水后,濕產品出成率提高5—15%。
5、可以在相對較低的添加量的情況下,大幅度提高玉米淀粉的添加比例,從而降低產品生產成本。
6、成功案例,是不可多得的經驗與技術.
本品使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術要求,請嚴格按我公司規(guī)定的使用方法科學使用,詳見說明書。
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