近年來常有媒體報道我國食品安全現(xiàn)狀，人們對食品的品質也是極為擔心，那么食品中的有毒物質可以通過哪些途徑檢測呢？國內是否有醫(yī)療設備能夠測定違法物質殘留呢？其實目前我國已有成熟的食品安全檢測方法，食品安全檢測儀是目前主流用于農殘的醫(yī)療設備，生產食品安全檢測儀廠家也是眾多的，如普朗醫(yī)療等。

當今食品安全檢測得到發(fā)達國家高度重視，我國也公佈實施8個食品安全檢測的國標所用的樣品前處理技術方法各異，但所用的儀器均為GC-MS或LC-MS-MS。檢測食品安全的儀器，包括以下幾大類：1、有機氯農殘檢測的儀器。2、有機磷農殘檢測的儀器。3、氨基甲酸酯農殘檢測的儀器。4、擬除蟲菊酯類農殘檢測的儀器。5、除草劑農殘檢測的儀器。6、農藥多殘留檢測的儀器。

食品安全檢測儀使用現(xiàn)狀介紹：目前國內醫(yī)療器械廠家生產的農殘檢測儀具有多款型號，不同的型號，其對應的功能有所區(qū)別。但是旋轉比色暗盒設計（專利），同時測五個被測樣品這是相同的優(yōu)點，大大提高測定農殘的效率。農藥殘留速測儀其技術指標如下：波長：410nm（±nm）；透射比準確度：±0.5%T（0—100%T）；重復性：±0.3%（A）；抑制率顯示范圍：0—100%；抑制率測量范圍：0—110%；吸光度準確度與重復性：吸光度準確度：±0.5% 吸光度重復性：±0.5%；穩(wěn)定性：光電漂移（A）±0.003（3分鐘）；農藥檢測（用甲胺磷農藥標樣測試）：抑制率準確度：±8% 抑制率重復性：3%。

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