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供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級亞麻籽膠　亞麻籽膠價格　亞麻籽膠作用　亞麻籽膠廠家食品級

供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級亞麻籽膠　亞麻籽膠價格　亞麻籽膠作用　亞麻籽膠廠家

  • 價 格： 電議
  • 型號：食品級
  • 生 產(chǎn) 地：中國大陸
  • 訪問：58次
  • 發(fā)布日期：2014/3/17(更新日期：2014/3/17)

上海梅香實業(yè)有限公司

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①名稱：亞麻籽膠 ,又名富蘭克膠。性狀：黃色結(jié)晶顆�；虬咨撩S色粉末，略有香味，食品常用增稠劑，常用于冰淇淋的生產(chǎn)，可使冰淇淋，雪糕組織細膩，質(zhì)地滑潤;提高混合料粘度及冰淇淋膨脹率。提高抗凍融性及食品保藏穩(wěn)定性；延緩冰淇淋在儲藏期間的結(jié)晶速度。防止或抑制冰晶形成。改善產(chǎn)品的形體和組織結(jié)構(gòu)。 ②亞麻籽膠是一種天然高分子親水膠體，其主要成分是由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖等構(gòu)成的多糖與蛋白質(zhì)形成的共價復合物。由于其突出的乳化特性、保濕性、懸浮穩(wěn)定性和極強的親水作用，同時還與多種膠體具有很好的協(xié)同作用，與蛋白質(zhì)絡(luò)合能力強，與食品中其他成分也有很好的相容性，以及獨特的凝膠性質(zhì)和與淀粉等物質(zhì)的相互作用使得亞麻籽膠在肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域有著理想的保油、保水、改善產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)、防止淀粉回生和提高產(chǎn)品穩(wěn)定性的作用，從而使亞麻籽膠成為肉制品加工中一種理想的親水膠體，廣泛的用于肉制品加工。本文采用酪蛋白做對比考察亞麻籽膠對西式火腿腸的保水、保油、抑制淀粉回生作用以及對腸體結(jié)構(gòu)、切片性能的影響。采用亞麻籽膠生產(chǎn)高溫斬拌
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  • 公司簡介

 ①名稱：亞麻籽膠 ,又名富蘭克膠。性狀：黃色結(jié)晶顆�；虬咨撩S色粉末，略有香味，食品常用增稠劑，常用于冰淇淋的生產(chǎn)，可使冰淇淋，雪糕組織細膩，質(zhì)地滑潤;提高混合料粘度及冰淇淋膨脹率。提高抗凍融性及食品保藏穩(wěn)定性；延緩冰淇淋在儲藏期間的結(jié)晶速度。防止或抑制冰晶形成。改善產(chǎn)品的形體和組織結(jié)構(gòu)。   

 
             ②亞麻籽膠是一種天然高分子親水膠體，其主要成分是由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖等構(gòu)成的多糖與蛋白質(zhì)形成的共價復合物。由于其突出的乳化特性、保濕性、懸浮穩(wěn)定性和極強的親水作用，同時還與多種膠體具有很好的協(xié)同作用，與蛋白質(zhì)絡(luò)合能力強，與食品中其他成分也有很好的相容性，以及獨特的凝膠性質(zhì)和與淀粉等物質(zhì)的相互作用使得亞麻籽膠在肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域有著理想的保油、保水、改善產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)、防止淀粉回生和提高產(chǎn)品穩(wěn)定性的作用，從而使亞麻籽膠成為肉制品加工中一種理想的親水膠體，廣泛的用于肉制品加工。本文采用酪蛋白做對比考察亞麻籽膠對西式火腿腸的保水、保油、抑制淀粉回生作用以及對腸體結(jié)構(gòu)、切片性能的影響。采用亞麻籽膠生產(chǎn)高溫斬拌型火腿腸不僅可增強產(chǎn)品的保水、保油性，有效的抑制產(chǎn)品返生、改善產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)和切片性能，同時還可大幅度提高產(chǎn)品的出品率    

 上海梅香實業(yè)有限公司是一家專業(yè)致力于食品添加劑、復合磷酸鹽、品質(zhì)改良劑，在食品加工業(yè)中的開發(fā)研究、應(yīng)用的生產(chǎn)銷售企業(yè)。產(chǎn)品從單一到縱深系列，在許多不同的領(lǐng)域方面得到了廣泛的應(yīng)用。先后被評為產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)定點跟蹤監(jiān)督優(yōu)秀單位，產(chǎn)品質(zhì)量信得過單位。并通過了gb/t1900-iso9000產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機構(gòu)體系認證。 企業(yè)產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于：肉制品、水產(chǎn)制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮、竹、木制品深加工領(lǐng)域。 

    我企業(yè)擁有一批精明、強干的科研研發(fā)隊伍。高品質(zhì)的產(chǎn)品才會有高品質(zhì)的生活，企業(yè)全體員工竭誠傾聽來自客戶的意見，不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。與所有客戶朋友一起，以平等、互惠、發(fā)展為理念，攜手共贏，齊創(chuàng)輝煌！
 
    公司本著“質(zhì)量第一、信譽第一、服務(wù)至上、共謀發(fā)展”的經(jīng)營宗旨，向國內(nèi)外的廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及熱情周到的服務(wù)。
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