河粉的民間傳說

在清朝末年，位于廣州北郊的沙河鎮(zhèn)上有家“義和居”小食店，店主是客家人樊阿香夫妻倆。他們善良又勤勞，每天起早貪黑，早上賣白粥油條，中晚賣家常飯菜，生活過得還算安穩(wěn)。一天早上，店門口出現一位衣衫襤褸的老翁，有氣無力地倒在門前的青石上。阿香不禁起了憐憫之心，趕緊叫妻子送一碗熱粥給老人吃。老人推說身無分文不能白吃，阿香便道：“本店雖小，但對老人家，這白粥是免費的，您就放心吃吧！”沒想到，從此之后老人幾乎每天都來店里吃白粥，阿香夫婦沒有嫌棄，一直熱情款待老人。

不久之后的一天，阿香得病后茶飯不思，臥床不起。這一天中午，老人又出現在店里，當他知道阿香的病情后便說： “阿香哥粒米難進，病自然難愈。他是一個好心人，今天就讓我做碗好吃的給他開胃吧！”老人說完，就用白云山的清澈泉水浸 泡大米，然后熟練地磨好米漿、燒好開水，再把米漿舀進竹匾上薄薄地攤了一層再蒸。一會兒工夫，米漿變成了粉皮，老人揭皮切條，加上蔥鹽香油，炒好后送到阿香床前。阿香聞到特殊的香味，頓時食欲大開，幾碗下肚后，病情果然好轉。他再三向老人道謝，也終于知道了老人的來歷。

原來，老人竟然是宮里的御廚，只因性格耿直得罪了慈禧太后，僥幸中逃出京城，從此隱姓埋名，四處躲藏追緝。老人說：“此粉出在沙河，就叫沙河粉吧！我在這里已經停留多時，再不走恐怕就要連累主人家了！”說完就走了。從此，義和居開始售賣沙河粉，并且很快遠近聞名，生意興隆。

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產品參數：

型號：SZ-HF-60河粉機

電壓頻率：220V/50HZ

電機功率：0.55KW

產量：60KG

粉條寬度 ：9mm

外形尺寸：2400*500*1200mm

機    重：220Kg

產品簡介：

       本公司推出的高效節(jié)能河粉機，技術先進、品質領先。該河粉機機既傳承民間的河粉制作工藝，使之保留和超越原有風味，又引進國際最先進的食品加工技術，大大提升了生產效益。

　　廣大客戶使用高效節(jié)能河粉機后一致贊譽：該機是河粉機中的科技典范！我們工廠憑借其遙遙領先的尊貴品質與優(yōu)良服務，必然是用戶的最佳選擇。

性能特點：

    1、全部采用進口不銹鋼制造，流線舒暢、整潔美觀、經久耐用；

　　2、采用直熱式加溫，升溫快、油耗低，比普通河粉機節(jié)能40％以上；

　　3、生產速度、產品厚度及溫度控制等，均可任意調節(jié)；

　　4、用高效節(jié)能河粉機生產的河粉，完整保全了大米的營養(yǎng)成分，河粉品質一流，既營養(yǎng)豐富，又衛(wèi)生可口、美味無窮。

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