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綠茶提取物茶多酚純天然

綠茶提取物茶多酚

  • 價(jià) 格: 電議
  • 型號(hào):純天然
  • 生 產(chǎn) 地:中國(guó)大陸
  • 訪(fǎng)問(wèn):64次
  • 發(fā)布日期:2013/12/24(更新日期:2016/1/14)

河南省所以化工有限公司

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所以化工以誠(chéng)信為本、質(zhì)量第一、重合同、守信用,茶多酚是國(guó)內(nèi)各種食品使用最廣泛,高含量純粉、抗氧化劑效果好、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品規(guī)格、使用說(shuō)明書(shū)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),歡迎全國(guó)新老顧客致電洽談!
  • 詳細(xì)內(nèi)容
  • 公司簡(jiǎn)介

簡(jiǎn) 稱(chēng):GTP英文:Tea polyphenols別 名:茶鞣質(zhì)、茶單寧CAS:84650-60-2

定 義:是茶葉中兒茶素類(lèi)、丙酮類(lèi)、酚酸類(lèi)和花色素類(lèi)化合物的總稱(chēng)。

性狀:白色結(jié)晶性粉末,具澀味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。略有吸潮性,在堿性條件下易氧化褐變。

成 分:是一種稠環(huán)芳香烴,可分為黃烷醇類(lèi)、羥基-[4]-黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。其中以?xún)翰杷刈顬橹匾,約占多酚類(lèi)總量 的60%-80%;兒茶素類(lèi)主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等幾 種單體組成。茶多酚在茶葉中的含量一般在15%-20%。在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類(lèi)為主,黃烷醇類(lèi)又以?xún)翰杷仡?lèi)物質(zhì)為主。兒茶素類(lèi)物質(zhì)的含量約占茶多酚總量的70%左右。

茶多酚的理化性質(zhì)

穩(wěn)定性 :在 PH4-8 穩(wěn)定。遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、高熱及過(guò)渡金屬易變質(zhì)。最高耐熱溫度在1個(gè)半小時(shí)內(nèi),可達(dá)250℃左右,在三價(jià)鐵離子下易分解。

特點(diǎn):茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍。

用途:茶多酚可用于食品保鮮防腐,無(wú)毒副作用,食用安全。茶葉能夠保存較長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì),這是其他的樹(shù)葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參入其他有機(jī)物(主要是食品)中,能夠延長(zhǎng)貯存期,防止食品退色,提高纖維素穩(wěn)定性,有效保護(hù)食品各種營(yíng)養(yǎng)成份,兒茶素對(duì)食品中的色素和維生素類(lèi)有保護(hù)作用,使食品在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持原有色澤與營(yíng)養(yǎng)水平,能有效防止食品、食用油類(lèi)的腐敗,并能消除異。

其主要用途如下:

1.用于糕點(diǎn)及乳制品對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品,如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味,防腐敗,延長(zhǎng)保鮮期,防止食品退色,抑制和殺滅細(xì)菌,提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),延長(zhǎng)食品的銷(xiāo)售壽命。另外,還可使甜味酸尾消失,味感甘爽。

2.用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞,從而保證飲料中的各種營(yíng)養(yǎng)成份。

3.用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液,就可抑制細(xì)菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的顏色,達(dá)到保鮮防腐的目的。

4.用于畜肉制品茶多酚對(duì)肉類(lèi)及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等,具有良好的保質(zhì)抗損效果,尤其是對(duì)罐頭類(lèi)食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化變色的作用。在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解,從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,使油脂的貯藏期延長(zhǎng)一倍以上。

5. 在食用油貯藏中加入茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解,從而防止油脂的質(zhì)變哈敗,使油脂的貯藏期延長(zhǎng)一倍以上。

使用限量:根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-1996)規(guī)定: 用于含油脂醬料時(shí)最大使用限量為0.1g/kg 用于油炸食品、方便面時(shí)最大使用限量為0.2g/kg 用于肉制品、魚(yú)制品時(shí)最大使用限量為0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕點(diǎn)及其餡時(shí)最大使用限量為0.4g/kg

 


河南省所以化工有限公司是國(guó)內(nèi)最規(guī)模、權(quán)威、技術(shù)生產(chǎn)銷(xiāo)售食品添加劑高科技企業(yè),公司位于河南省鄭州市環(huán)境優(yōu)美、交通便利的市中心。公司成立2000年,
所以集團(tuán)是一家網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售最大.、產(chǎn)品最安全、質(zhì)量有保證、價(jià)格穩(wěn)定、生產(chǎn)批發(fā)代理銷(xiāo)售一條龍服務(wù)的化工集團(tuán),通過(guò)物流專(zhuān)車(chē)配送,公司具有豐厚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí),員工都是經(jīng)過(guò)高等化工技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)錄取。倉(cāng)儲(chǔ)總金額12.9億元,產(chǎn)品出廠(chǎng)合格率99.9%,所以集團(tuán)有著充滿(mǎn)活力、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、進(jìn)取感恩的精英團(tuán)隊(duì),企業(yè)全體員工竭誠(chéng)傾聽(tīng)來(lái)自客戶(hù)的意見(jiàn),不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。所以化工一貫秉承“誠(chéng)為本、和為貴、拼為魂、創(chuàng)為先”的企業(yè)精神,以“誠(chéng)信、合作、創(chuàng)新、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念,直至走向全國(guó)!
公司主營(yíng):食品添加劑、增稠劑,乳化劑,增味劑,防腐劑,保鮮劑、品質(zhì)改良劑,抗氧化劑,酶制劑。產(chǎn)品從單一到縱深系列,在許多不同的領(lǐng)域方面得到了廣泛的應(yīng)用。先后被評(píng)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)定點(diǎn)跟蹤監(jiān)督優(yōu)秀單位,產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)單位。           
并通過(guò)了ISO9001-ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)體系認(rèn)證。 企業(yè)產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于:飲料,肉制品、面制品,水產(chǎn)制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮等等深加工領(lǐng)域。

 

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