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聚谷氨酸 CAS號(hào)：25513-46-6

聚谷氨酸 CAS號(hào)：25513-46-6

  • 價(jià) 格： 6000元
  • 型號(hào)：
  • 生 產(chǎn) 地：中國大陸
  • 訪問：23次
  • 發(fā)布日期：2013/11/21(更新日期：2019/7/25)

鄭州天宇食品配料有限公司

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可廣泛的應(yīng)用在食品工業(yè)、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛(wèi)生用品、醫(yī)療以及水凝膠等領(lǐng)域。 –聚谷氨酸應(yīng)用于谷物、烘焙食品中作用：1、增加鈣及礦物質(zhì)吸收。2、碎屑片較少。3、抗氧化、不易軟化、風(fēng)味維持。4、口感佳、保存期限延長。5、使面包烘焙后體積增加，富含水份，更膨松，有效防止變形。 6、改善“面體質(zhì)地”、維持“面體形態(tài)”。
  • 詳細(xì)內(nèi)容
  • 公司簡介
產(chǎn)品說明：聚谷氨酸 CAS號(hào)：25513-46-6
中文別名：納豆菌膠、多聚谷氨酸、聚-L-谷氨酸、AquaDip
聚谷氨酸（Gamma-poly-glutamic acid）簡稱：PGA，是天然、可降解的多功能生物聚合物，由Bacillus subtilis通過利用谷氨酸發(fā)酵產(chǎn)生，PGA結(jié)構(gòu)為谷氨酸單元通α-氨基酸和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物，其分子量一般在100-1000KDa之間，分子鏈上具有大量側(cè)鏈羧基，可在分子內(nèi)部或分子之間形成氫鍵，因此具有極高的吸水性好和保濕性，小分子聚谷氨酸還可抑制黑色素的生成，因此在化妝品中應(yīng)用，還具有養(yǎng)白效果。聚谷氨酸易溶于水、可食用，對(duì)人體無毒，并且環(huán)保。在化妝品、醫(yī)藥、食品和污水處理等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。
應(yīng)用：
食品領(lǐng)域：用作保鮮劑、苦味去除劑、抗凍劑、用于烘焙、油炸食品、茶飲料、冰激凌等。
醫(yī)藥領(lǐng)域：理想的藥物載體，提高藥物的生物利用度，降低毒副作用，延長藥物作用時(shí)間。
化妝品領(lǐng)域：皮膚保濕潤滑劑，具有長效保濕功能兼具美白功效。
農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：改善土壤的保濕、保肥性能，用于肥料、殺蟲劑等。
環(huán)保領(lǐng)域：去除重金屬、污水處理，作為生物高分子絮凝劑，可代替聚丙烯酰胺。
規(guī)格：食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)：100g、1kg、10L或按客戶要求提供包裝。
化妝品級(jí)：高分子量、低分子量。
農(nóng)業(yè)級(jí)：γ-聚谷氨酸粗粉、γ-聚谷氨酸微生物發(fā)酵液。
γ–聚谷氨酸應(yīng)用于谷物、烘焙食品中作用：
1、增加鈣及礦物質(zhì)吸收。2、碎屑片較少。3、抗氧化、不易軟化、風(fēng)味維持。4、口感佳、保存期限延長。5、使面包烘焙后體積增加，富含水份，更膨松，有效防止變形。 6、改善“面體質(zhì)地”、維持“面體形態(tài)”。
γ–聚谷氨酸應(yīng)用于油炸食品中：
1、γ -PG A 以 1/1000 的比例，與食品中的成份結(jié)合（例如油脂、脂肪酸、維生素、醇類），形成抗氧化劑，可避免在其加工時(shí)遭到破壞。 2、γ -PG A 可降低體脂堆積（避免油炸食物吃太多的缺點(diǎn)） 3、保水，多汁。4、抗凍性佳（減少冷凍、解凍過程對(duì)質(zhì)地的破壞）
γ–聚谷氨酸應(yīng)用于茶飲料中：
1、鈉型γ-PGA會(huì)增加紅茶茶湯紅色度，鈣型則會(huì)些微降低。
2、鈉型γ-PGA皆能抑制紅茶茶乳的形成，其中以鈉型高分子效果最佳。
γ–聚谷氨酸添加于冰淇淋的可能效果：
1、γ-PGA為一親水性高分子,水分子可于分子表面形成薄膜,延緩冰晶的生長,使冰晶細(xì)小,分布均勻. 2、改善冰淇淋口感 , 清爽而不糊口 3、增加抗熔化性。4促進(jìn)鈣吸收。5、具有類似微膠囊包覆香味的功能
聚谷氨酸鹽類于傳統(tǒng)食品之應(yīng)用：
豆干：于前段大豆蛋白粉漿濃度 Be,14 時(shí)，添加 1/1000 ，可延長保存期限，增強(qiáng)咬勁。
原子粉、化工淀粉：添加 1/2500 ，保水、不離水、保存期延長，抗凍性佳。
蛋糕：對(duì)1kg面粉,只添加1/3000,在 30oC 常溫保存,可延長48小時(shí),且口感較添加海藻糖好（5%）,質(zhì)地也變的較綿密。（正常未添加任何東西之蛋糕,于8小時(shí)已稍有異味） 。
其他應(yīng)用領(lǐng)域：γ- PGA及其衍生物的分子量不等從5萬到2百萬道爾頓不等，因此他們可廣泛的應(yīng)用在食品工業(yè)、化妝品、保健、水處理、廢水處理、衛(wèi)生用品、醫(yī)療以及水凝膠等領(lǐng)域。
水處理：重金屬的吸收劑或螯合劑。廢水處理：生物高分子絮凝劑，可代替聚丙烯酰胺。保�。河欣诠琴|(zhì)疏松癥者對(duì)鈣的吸收。衛(wèi)生用品：作為吸收劑用于嬰兒尿布，婦女衛(wèi)生巾等。醫(yī)藥：釋放藥物的載體，止血?jiǎng)�，軟組織填充劑。.比其他聚合物商品更具優(yōu)勢： 谷氨酸是無毒，可生物降解和退化，對(duì)皮膚有營養(yǎng)成分的高端產(chǎn)品。完全適用于所有的皮膚狀況，并提供優(yōu)于HA（透明質(zhì)酸）和膠原的持久的保濕效果只需要很低的濃度，因此成本降低。γ- PGA衍生物具有良好的強(qiáng)度，透明度和彈性。
AquaDip可用于護(hù)膚產(chǎn)品、洗發(fā)水、發(fā)乳、剃須霜和口紅中。
 

公　司　簡　介

   天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地－－－－-綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績；天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括：食品添加劑，化工原料，醫(yī)藥原料，粘膠等行業(yè)。
   天宇企業(yè)一直本著以人為本，互惠互利，共謀發(fā)展的企業(yè)精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線！
   總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者承諾：＂我們將繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，客戶至上的宗旨，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)來回報(bào)廣大客戶對(duì)天宇的厚愛與支持！”
   鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經(jīng)營食品添加劑類，醫(yī)藥原料類，化工原料類；同時(shí)代理了國內(nèi)外數(shù)百家企業(yè)知名品牌的行業(yè)產(chǎn)品，有絕對(duì)的競爭力度！
   天宇企業(yè)愿與天下食品，醫(yī)藥，化工行業(yè)的商業(yè)伙伴，為中國的食品工業(yè)做出應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)；攜手共同創(chuàng)造食品行業(yè)的奇跡！
                                  

                              總經(jīng)理：郭鵬飛

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