您的位置：首頁 > 產(chǎn)品展廳 > 化工原料 > 食品添加劑 > 增稠劑 > 供應(yīng)優(yōu)質(zhì)增稠劑 穩(wěn)定劑 乳化劑 卡拉膠
卡拉膠（也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)及生化、醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域中。 卡拉膠具有形成親水膠體，凝膠、增稠、乳化、威膜、穩(wěn)定分散等特性，因而被廣泛應(yīng)用于乳制品、冰淇淋、果汁飲料、面包、水凝膠（水果凍）、肉食品、調(diào)味品、罐頭食品等方面�？烧{(diào)配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、西式火腿調(diào)配粉等�？ɡz的水溶性很好，在70度開始溶解，80度則完全溶解。干的粉狀卡拉膠很穩(wěn)定，長期放置不會(huì)很快水解，比果膠或褐藻膠等糖的穩(wěn)定性好的多�？ɡz在中性和堿性溶液中也很穩(wěn)定，即使加熱也不水解。
● 溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液.（在70℃以上熱水中溶解速度提高；
● 膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；
● 增稠性：濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。
● 協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；
● 健康價(jià)值：卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內(nèi)降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡(luò)合物。可被大腸細(xì)菌酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。
上海祁邦實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于2002年初，座落于上海黃浦江畔。公司以食品添加劑為主要產(chǎn)業(yè)，以化工原料，飼料添加劑為輔助產(chǎn)業(yè)，相輔相成。
公司擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、完善的售后服務(wù)，公司現(xiàn)有員工50余人，其中大專以上學(xué)歷30％，各類專業(yè)技術(shù)人員10余人。 “己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”。企業(yè)一直以孔孟之道充實(shí)企業(yè)文化，以使更多的企業(yè)人才造福于社會(huì)，貢獻(xiàn)于人類。
今天的祁邦員工一直以“品質(zhì)保證、服務(wù)專業(yè)、客戶滿意”為經(jīng)營宗旨，以“求仁為大、求利為小、真誠服務(wù)為客戶”為經(jīng)營理念，努力為每一位客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最高效高質(zhì)的產(chǎn)品，繼續(xù)提高服務(wù)質(zhì)量，爭做一流現(xiàn)代滬商企業(yè)。我們?cè)概c合作的廠商，客戶共創(chuàng)雙贏，愿為建設(shè)一個(gè)健康，安全的食品行業(yè)竭盡微薄之力。
供應(yīng)優(yōu)質(zhì)增稠劑 穩(wěn)定劑 乳化劑 瓊脂粉
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供應(yīng)優(yōu)質(zhì)增稠劑 穩(wěn)定劑 乳化劑 瓜爾豆膠
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