中新網(wǎng)無錫10月13日電 （洪曉紅 孫文荊）“毒奶粉”事件余音繞梁，記者今天從無錫市農(nóng)林局證實(shí)，該市新區(qū)長江綠島農(nóng)貿(mào)市場所售太湖銀魚經(jīng)采樣檢測，首次發(fā)現(xiàn)含有大量甲醛成份，再次敲響食品安全警鐘。

　　太湖銀魚早在明代時(shí)，就與松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚并稱中國四大名魚，也是無錫人引以為豪的“太湖三白”之一，素以魚身光潔透白、魚肉細(xì)嫩美味、入口即滑聞名。

　　據(jù)無錫市民楊先生近日反映，稱其所購銀魚炒熟后韌性十足，嚼如橡膠，用手竟難以扯斷，外表可清晰撥出一層皮狀物，疑為假銀魚。

　　無錫市農(nóng)林局漁政處處長張憲中認(rèn)為，此“橡膠銀魚”在蘇州等地已經(jīng)出現(xiàn)，無錫尚屬首次。這種能蛻皮的銀魚，是商販為了防腐保鮮，將銀魚經(jīng)高濃度甲醛溶液浸泡，加上放置時(shí)間過久所致。

徐州錦程環(huán)保提供的甲醛檢測方法和甲醛檢測儀使用方法：
目前，國內(nèi)外居室、紡織品、食品中甲醛檢測方法主要有分光光度法、電化學(xué)檢測法、氣相色譜法、液相色譜法、傳感器法等．
1．1 分光光度法
分光光度法是基于不同分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)對(duì)電磁輻射的選擇性吸收而建立的一種定性、定量分析方法，是居室、紡織品、食品中甲醛檢測最常規(guī)的一種方法．目前涉及到的有乙酰丙酮法、酚試劑法、AHMT法、品紅一亞硫酸、變色酸法、間苯三酚法、催化光度法等，每種檢測方法所偏重的應(yīng)用領(lǐng)域不同，并各有其優(yōu)點(diǎn)和一定的局限性．
1．1．1 乙酰丙酮法．乙酰丙酮法指在過量銨鹽存在下，甲醛與乙酰丙酮通過45～60℃水浴30min或25℃室溫下經(jīng)2．5 h反應(yīng)生成黃色化合物，然后比色定量[4-7]甲醛含量．甲醛與乙酰丙酮反應(yīng)的特異性較好，干擾因素少，酚類和其它醛類共存時(shí)均不干擾，顯色劑較為穩(wěn)定，檢出限達(dá)到0．25 me／L[Bl，測定線性范圍較寬，適合高含量甲醛的檢測，多用于居室和水發(fā)食品中對(duì)甲醛的測定．但在進(jìn)行水發(fā)食品中甲醛檢測時(shí)，需將樣品中的甲醛在磷酸介質(zhì)中加熱蒸餾提取出來，經(jīng)水溶液吸收、定容后再檢測，操作過程復(fù)雜、繁瑣、耗時(shí)．
1．1．2 酚試劑法．酚試劑法即MBTH法，即甲醛與酚試劑（3一甲基一2一苯并噻唑腙鹽酸鹽，ugrn）反應(yīng)生成嗪，嗪在酸性溶液中被鐵離子氧化成藍(lán)色，室溫下經(jīng)15 rain后顯色，然后比色定量[m]．酚試劑法操作簡便，靈敏度高，檢出限為0．02mg／L，較適合測定微量甲醛測定．但脂肪族醛類也有類似的反應(yīng)，對(duì)測定會(huì)有干擾，二氧化硫?qū)�測定也有一定的干擾，使結(jié)果偏低，所以，在測定吊白塊時(shí)應(yīng)用此方法要慎重．酚試劑的穩(wěn)定性較差，顯色劑MITI?H在4℃冰箱內(nèi)僅可以保存3 d，顯色后吸光度的穩(wěn)定性也不如乙酰丙酮法，顯色受時(shí)間與溫度等的限制．本法多用于居室中對(duì)甲醛的檢測．紡織品和食品中對(duì)甲醛的測定有時(shí)也用該方法 一 ．
1．1．3 AHMT法．AHMT法指甲醛與AHMT（4一氨基一3一聯(lián)氨一5一巰基一1，2，4一三氮雜茂）在堿性條件下縮合，經(jīng)高碘酸鉀氧化成紫紅色化合物，然后比色定量檢測甲醛含量的方法[13]．本方法特異性和選擇性均較好，在大量乙醛、丙醛、丁醛、苯乙醛等醛類物質(zhì)共存時(shí)不干擾測定，檢出限為0．04 mg／L．但AHMT法在操作過程中顯色隨時(shí)間逐漸加深，標(biāo)準(zhǔn)溶液的顯色反應(yīng)和樣品溶液的顯色反應(yīng)時(shí)間必須嚴(yán)格統(tǒng)一，重現(xiàn)性較差，不易操作，多用于居室中對(duì)甲醛的檢測．
1．1．4 品紅一亞硫酸法．品紅一亞硫酸法指利用甲醛與品紅一亞硫酸在濃硫酸存在條件下呈藍(lán)紫色的特性，用比色定量進(jìn)行檢測的方法[HI1 ．本法利用的是甲醛的特有反應(yīng)，其它醛與酚不干擾測定．此法操作簡便、測定范圍寬，但其比色液很不穩(wěn)定，重現(xiàn)性較差，在測定甲醛含量較低的樣品時(shí)，差異較大，精確度不如乙酰丙酮法，而且品紅一亞硫酸法受溫度影響較大，檢測過程還需濃硫酸，故一般多用于

食品中甲醛的定性分析．

一旦甲醛超標(biāo)，想要快速的去除有毒氣體很難，所以，質(zhì)監(jiān)所專業(yè)的技術(shù)人員提醒市民，裝修時(shí)要選擇有資質(zhì)的正規(guī)裝修公司，裝飾裝修切忌使用“街頭施工隊(duì)”、“游擊隊(duì)”，少使用人造板材和含粘膠劑類的裝修材料，這樣能夠較好地保證裝修質(zhì)量和環(huán)保問題。
好消息，好消息！為回饋廣大新老客戶的支持，廠家現(xiàn)推出“喜迎中秋，喜迎國慶”活動(dòng)，提供的儀器設(shè)備，能檢測甲醛，苯，甲 苯，二甲 苯，氨，TVOC，其中主要以檢測甲醛為主，還能現(xiàn)場打印出數(shù)據(jù)票據(jù)，（*^__^*） 嘻嘻……，所用的分光芯片全是歐美進(jìn)口的（可用廠家的信譽(yù)擔(dān)保），假一罰億！�。。�！“明察”裝修污染，錦程“一眼望穿” ！
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