醋酸鈣
中文名稱: 乙酸鈣
中文同義詞: 乙酸鈣鹽;乙酸鈣;醋酸鈣;單水醋酸鈣
英文名稱: Acetic acid calcium salt
CAS號: 62-54-4
分子式: C4H6CaO4
分子量: 158.17
EINECS號: 200-540-9
相關(guān)類別: 金屬有機(jī)物;聚酯催化劑;礦物質(zhì)類;食品添加劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;螯合劑;有機(jī)金屬鹽;酸
Mol文件: 62-54-4.mol

使用限量 GB 14880一94：谷類及其制品、飲料8～16g/kg。
GB 2760一2001：醋，6～8g/kg(以Ca計(jì))。
FAO/WHO(1984)：食用酪蛋白酸鹽，GMP。
FDA，§184．1185(2000)：焙烤食品、明膠、布丁、餡料，0.2%；甜沙司、頂端物料和澆料，0.15%；其他0.0001%。
EEC準(zhǔn)用于包裝干酪粉、速凝果凍粉。
FEMA(mg/kg)：軟飲料200；焙烤食品500。

化學(xué)性質(zhì)  本試劑為白色針狀結(jié)晶，溶于水和無機(jī)酸，微溶于乙醇
用途  用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中。
用途  用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成
用途  用作分析試劑，也用于乙酸鹽的合成
用途  乙酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鈣好�？捎糜趮胗變菏称�，使用量為3.0～6.0g/kg(以元素鈣計(jì)，下同)；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；在飲液和乳飲料中為0.6～0.8g/kg。
用途  螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；Ph值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。
用途  用于分析試劑、有機(jī)合成、印染及制藥工業(yè)，或作為食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑。

類別 食品添加劑；食品級
標(biāo)準(zhǔn) 國家標(biāo)準(zhǔn)
性狀 白色粉末
含量 99%
包裝 25KG/復(fù)合編織袋
價(jià)格 11/kg