火焰醉鵝培訓(xùn)哪里好呢?
醉鵝其實很多地方都有得吃,但卻不是很多地方都能做得好吃。這個醉鵝哪里做得好吃呢,當選廣州廣品餐飲培訓(xùn)。
“醉鵝”是一道歷史悠久的順德民間傳統(tǒng)菜式,德嫂有緣師從一名民間烹藝老人,自小心靈手巧、冰雪聰明的她掌握了師傅的真?zhèn)鳎炎睐Z發(fā)揚光大,2010年,“德嫂醉鵝”被香港美食家俱樂部評為“00民間美食金獎”,現(xiàn)成為德記粥之世家的一道人氣名菜,不少廣州、佛山的食客都接踵而來,聞香下馬。
不過這不是醉鵝又火起來的原因,近年來,傳統(tǒng)菜式不斷地接受新菜式的沖擊,很多菜甚至逐漸淡出食客的視野,確實,再好吃的東西,吃得多了也會膩,嘗鮮永遠都是美食不變的主題。
于是,火焰燜鵝成為醉鵝煥發(fā)新生的轉(zhuǎn)折,說來也很有趣,其實火焰燜鵝的制作方式和醉鵝基本沒有區(qū)別,不過在湯汁沸騰的時候增加了一個點火的“儀式”———一整瓶米酒在湯汁沸騰之際,迅速釋放出了所有的能量———酒精,只要一個小小的打火機,騰出鍋面的酒精就會燃起漂亮的焰火,只是一個小小的改變,讓人們重新認識了醉鵝這道菜,同時,醉鵝有了一個新的名字———火焰燜鵝,當然,口味依然是不變的經(jīng)典。
合作方式:
1. 醉鵝火鍋現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí),包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用。培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué),2-3天左右,學(xué)會為止。
2. 味之華醉鵝火鍋加盟店 含選址指導(dǎo),裝修方案指導(dǎo)、整套醉鵝火鍋技術(shù)培訓(xùn)、材料費、資料費,宣傳促銷方案指導(dǎo),終身免費技術(shù)升級,贈送工具一套、服裝4套,廣告紙2張,授權(quán)牌1份,開業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)。
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廣州廣品餐飲醉鵝采用秘方制法,佐以秘制調(diào)料,一道土色土香、原滋原味的醉鵝就完成了。鵝皮鮮脆,鵝肉緊實鮮嫩,口感自然鮮美,堪稱一絕。鵝肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,是營養(yǎng)健康食品。
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