餐飲燃氣的“智能化監(jiān)測”是社會信息化的必然趨勢，是當(dāng)代科學(xué)技術(shù)在餐飲產(chǎn)業(yè)安全中的典型應(yīng)用，旨在改善餐飲安全功能，優(yōu)化安全環(huán)境，牢牢把握主動權(quán)。

2017年12月8日，習(xí)總書記提出，“以推行電子政務(wù)、建設(shè)智慧城市等為抓手，以數(shù)據(jù)集中和共享為途徑，推動技術(shù)融合、業(yè)務(wù)融合、數(shù)據(jù)融合，打通信息壁壘，形成覆蓋全國、統(tǒng)籌利用、統(tǒng)一接入的數(shù)據(jù)共享大平臺，構(gòu)建全國信息資源共享體系，實現(xiàn)跨層級、跨地域、跨系統(tǒng)、跨部門、跨業(yè)務(wù)的協(xié)同管理和服務(wù)。”

燃氣安全監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)實現(xiàn)了“線上遠程實時監(jiān)測、線下分區(qū)職能保障、用戶動態(tài)查看”三個層次的防護：

1、線上遠程實時監(jiān)測

燃氣監(jiān)控指揮中心

運用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)通過云平臺等科技手段給居民家庭及小餐飲等“九小”場所裝上時刻監(jiān)測燃氣濃度的“鼻子”，及時上傳數(shù)據(jù)給燃氣監(jiān)控指揮中心，宏觀監(jiān)測燃氣。

2、線下分區(qū)職能保障

職能部門（消防、安監(jiān)、城管、街道辦、管委會）快速反應(yīng)

職能部門（消防、安監(jiān)、城管、住建等）利用數(shù)據(jù)平臺，查看報警點，快速處置，避免事故發(fā)生和升級。

3、用戶動態(tài)查看

餐飲用戶實時查看后廚燃氣濃度值

餐飲用戶遠程聯(lián)動燃氣閥門開關(guān)

燃氣泄漏后，餐飲老板通過手機遠程控制關(guān)閉燃氣閥門，及時通知員工不貿(mào)然進店，尋求燃氣公司進行專業(yè)的處理。

餐飲廚房燃氣的不當(dāng)使用往往會在公共密集場所造成比較大的傷亡事故，短暫式、補救式的拉網(wǎng)式排查往往因人力、環(huán)境等主客觀因素影響造成整治不到位、難到位，燃氣突發(fā)事件難以短時間處理。

燃氣安全監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)能夠統(tǒng)計當(dāng)月報警數(shù)據(jù)分析事故集中地，時間等從而精確、合理地制定整治方案，而PC 端、手機端的預(yù)警信息使得職能部門及店主心中有數(shù)，繼而從容處理！