一、  鴨脖鹵煮鍋鍋設(shè)計(jì)理念

設(shè)備美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

二、  鴨脖鹵煮鍋加熱方式：

自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

 鴨脖鹵煮鍋夾層鍋分類(lèi)：

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌�！�3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼�！�4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗�！�5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min(可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌�！�6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體：槽形支架式�！�7、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))�！�8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

　 鴨脖鹵煮鍋夾層鍋操作須知:

1、接電、加注導(dǎo)熱油：　(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的端，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過(guò)程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過(guò)程中飛濺出來(lái)。　(2)200L鍋當(dāng)加注L-QC320型號(hào)導(dǎo)熱油38kg(數(shù)量?jī)H供參考)時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開(kāi)測(cè)油孔用于排氣，要注意觀(guān)察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀(guān)察孔，當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注�！�(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開(kāi)始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開(kāi)排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下�！�(4)鍋后PT100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度，通過(guò)電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度，當(dāng)超過(guò)此設(shè)定溫度時(shí)，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)，將繼續(xù)加熱�！�(5)在底部放油裝置處，安裝3/4球閥(耐高溫300℃)，當(dāng)需要放油時(shí)可打開(kāi)此球閥，這樣可以使放油更方便。

　 鴨脖鹵煮鍋夾層鍋維護(hù)保養(yǎng)：　

1、開(kāi)箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商或本公司聯(lián)系解決�！�2、產(chǎn)品出廠(chǎng)前已經(jīng)進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶(hù)一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能�！　�3、本設(shè)備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可�！　�4、設(shè)備就位后，請(qǐng)按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整與靈活�！�5、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的電加熱器和現(xiàn)場(chǎng)的電器主線(xiàn)連接時(shí)，應(yīng)保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成浪費(fèi)�！�6、排水管端應(yīng)配裝“阻汽排水器”(疏水器)節(jié)省蒸汽，以免造成浪費(fèi)。　7、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故�！�8、安裝時(shí)應(yīng)注意保證進(jìn)汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。　9、可傾式夾層鍋(含可傾式攪拌式)送氣試驗(yàn)時(shí)，如進(jìn)汽部分泄漏，可把方向球頭上的幾個(gè)螺絲擰緊。
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售后服務(wù)：

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 對(duì)待創(chuàng)業(yè)者，我特別推薦夾層鍋。為什么呢？因?yàn)閵A層鍋相對(duì)價(jià)格便宜，有質(zhì)量保障的夾層鍋經(jīng)久耐用，連續(xù)用十年不用再投資，算起來(lái)是相當(dāng)劃算的。夾層鍋屬于食品機(jī)械，而且它的多功能性已經(jīng)被開(kāi)發(fā)出來(lái)。我們平時(shí)吃的很多東西都可以用它加工制作出來(lái)。食物屬于生活必需品，銷(xiāo)售自然不是問(wèn)題。所以，通過(guò)夾層鍋來(lái)創(chuàng)業(yè)致富是再好不過(guò)的選擇了。用少一點(diǎn)的投資獲得大一點(diǎn)的利潤(rùn)，這也是我們對(duì)夾層鍋應(yīng)用客戶(hù)的良好祝愿。