《QDL系列超剪切濕法粉碎均質(zhì)機》

成果名稱：QDL系列高速超剪切濕法粉碎均質(zhì)機
申請學位：江南大學、無錫輕大食品裝備有限公司
成果編號：鑒定[教CW2002]第21號
鑒定日期：2002年12月28日
所屬學科：農(nóng)林牧漁
成果簡介：
    本項目利用高速超剪切粉碎均質(zhì)技術(shù)開發(fā)新型的系列濕法粉碎均質(zhì)機。技術(shù)原理為：當具有梳狀齒的相互嚙合的定轉(zhuǎn)子在相對高速運轉(zhuǎn)時，對流過定轉(zhuǎn)子窄小間隙的物料產(chǎn)生強烈的機械剪切、撞擊、空穴和高頻壓力波等綜合作用，使物料中顆�；蚨嘞嗔黧w被充分地粉碎、分散、混合、均質(zhì)。該項目在研制過程中，取得了以下幾個方面的突破：(1) 定轉(zhuǎn)子齒形截面設計成錐形，實現(xiàn)了定轉(zhuǎn)子之間間隙可調(diào)，補償了定轉(zhuǎn)子因工作磨損所增大的間隙，同時增強了齒根的強度，提高了運轉(zhuǎn)過程中的穩(wěn)定性。此結(jié)構(gòu)屬國內(nèi)外首創(chuàng)。(2) 用有限元分析方法，對轉(zhuǎn)子臨界轉(zhuǎn)速，高速運轉(zhuǎn)時的力學特性作了分析，確保了轉(zhuǎn)子的設計安全和運轉(zhuǎn)穩(wěn)定；并通過粉碎均質(zhì)機理的理論研究及對不同物料的粉碎均質(zhì)實驗研究，設計了不同結(jié)構(gòu)的定轉(zhuǎn)子，來滿足不粉碎均質(zhì)工藝要求。該項目系統(tǒng)研究填補了國內(nèi)外研究空白。(3) 成功地解決了難加工材料多齒圈、深窄槽定轉(zhuǎn)子毛坯整體精密鑄造槽底縮孔、齒側(cè)塌砂的難題，定轉(zhuǎn)子制造技術(shù)國內(nèi)。
    該成果推廣前景包括：食品行業(yè)中谷物類物料濕法超細粉碎、果蔬類物料超細粉碎、乳品飲料類物料混合均質(zhì)，特別是纖維類物料的粉碎；化工領域中納米材料團聚物的超細分散、油脂類物料混合分散、涂料染料及化妝品混合乳化、膠粘劑物料混合分散等；醫(yī)藥行業(yè)中的混合、超細粉碎等領域。特別是農(nóng)產(chǎn)品深加工領域，對于谷物類物料的大量處理，采用超剪切濕法粉碎均質(zhì)技術(shù)，不僅可優(yōu)化工藝、減少粉塵污染，而且可提高產(chǎn)品得率和降低成本。

原創(chuàng)作者：無錫輕大食品裝備有限公司