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產(chǎn)品展示

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點擊次數(shù)：87發(fā)布時間：2015/9/7 9:14:16

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更新日期：2015/9/7 9:14:16

所 在 地：中國大陸

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簡單介紹：蜜汁碳烤鱈魚片 深海鱈魚干魚片 營口特產(chǎn) 東北海產(chǎn)品熱銷產(chǎn)品 休閑零食海鮮小吃 野生鱈魚片 蜜汁碳烤

優(yōu)質(zhì)供應(yīng)

詳細內(nèi)容

 鱈魚高蛋白，低脂肪，是21世紀(jì)*具有發(fā)展?jié)摿Φ挠N。以狹鱈為原料制作而成的鱈魚肉片，被稱為餐桌上的“瘦身專家”。狹鱈屬白肉少脂魚，是制造魚糜的主要原料。隨著中國對外貿(mào)易的發(fā)展，有大量狹鱈進口，如將其加工成冷凍鱈魚片返銷市場，不僅可為國家創(chuàng)匯，且有較好的經(jīng)濟效益。

鱈魚富含的不飽和脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且還有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促進生長的功效。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，易被消化吸收，對大腦發(fā)育、智力和記憶力增長都有促進作用。

鱈魚肉中的蛋白質(zhì)含量比三文魚等都要高，鱈魚肉中所含脂肪是三文魚的1/17、帶魚的1/7，被稱為餐桌上的“瘦身專家”。也能做成鱈魚片。以狹鱈為原料，作如下加工：即去除原料魚頭、內(nèi)臟，接著去除皮和骨后，切成三爿肉片，然后充分水洗和去水后，在肉片上撒上鹽(撒鹽量為肉片重量的15～20%℃)腌咸2～3天，干燥用機械干燥，其干燥工序與上述魚鲞情況大致相同。鱈魚片的做法有很多種，可以制作成多種美味菜肴。

 

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