隨著相關(guān)規(guī)定對(duì)于糧食生產(chǎn)和加工、儲(chǔ)備的管理，在糧油質(zhì)量管理和儲(chǔ)備安全方面也是日益嚴(yán)格，通過(guò)控制糧食的粘度值的影響因素，做到對(duì)糧食粘度值測(cè)定的準(zhǔn)確和可靠性，從而準(zhǔn)確判定小麥的儲(chǔ)存品質(zhì),為小麥的合理輪換提供科學(xué)依據(jù)，而在這個(gè)過(guò)程中，糧食運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定儀對(duì)糧食粘度的測(cè)定為小麥糧食的儲(chǔ)藏提供科學(xué)可靠的數(shù)據(jù)。

小麥糧食粘度早期是使用毛細(xì)管粘度計(jì)法進(jìn)行測(cè)定，但是在使用的過(guò)程中操作繁瑣，儀器繁多，同時(shí)護(hù)花操作比較的難掌控，直接影響到*后的測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確性，為了保證測(cè)定的準(zhǔn)確度進(jìn)行了一定的改進(jìn)，轉(zhuǎn)型成為糧食運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定儀，在改良之后儀器具有方便、快速、準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，可同時(shí)糊化兩份試樣，結(jié)果重現(xiàn)性好，是測(cè)定糧食粘度的理想儀器。

那么影響小麥糧食運(yùn)動(dòng)粘度的因素有哪些呢？首先是小麥的品種問(wèn)題，不同品種的小麥，其營(yíng)養(yǎng)成分也就不同，對(duì)小麥粘度的影響不言而喻；其次是小麥糧食中的水分含量，雖然它對(duì)小麥的粘度影響不大，但水分過(guò)多也會(huì)對(duì)粘度測(cè)量產(chǎn)生誤差；第三是小麥的糊化液溫度和糊化溫度對(duì)小麥的粘度影響；第四是小麥的濾液濃度對(duì)小麥粘度的影響；*后是整個(gè)實(shí)驗(yàn)所花費(fèi)的時(shí)間也對(duì)小麥粘度有所影響。

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糧食運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_263_1.html

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