酸辣粉 項(xiàng)目介紹 

      “重慶酸辣粉”系綠色天然食品。其主要由紅薯、紅苕、豌豆按*佳比例調(diào)和然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成，酸辣粉也是一種養(yǎng)顏開胃，健胃的小吃，其特點(diǎn)是麻辣鮮香，并且油而不膩，以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來(lái)在全國(guó)各大城市銷售異�；鸨�，特別受到年輕人的追捧。 

     一碗酸辣粉作出來(lái)*多需要一分鐘的時(shí)間，主要是煮粉、下料、調(diào)味，但功夫往往在幕后。湯料的調(diào)制，粉條的泡制，作料的熬煮都不是一刻的工夫，也不是一眼就能看會(huì)的，尤其是有特色的口味的酸辣粉，更是具有獨(dú)特的秘方和深厚的功底。 

     味之興小吃培訓(xùn)中心正是你學(xué)習(xí)酸辣粉的平臺(tái)，自己創(chuàng)業(yè)不用加盟，有從事小吃行業(yè)多年的師傅一對(duì)一的傳授技術(shù)和秘方，完全掌握酸辣粉的核心技術(shù)學(xué)不會(huì)一分錢不收。 

    味之興小吃培訓(xùn)中心的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己多年的酸辣粉制作經(jīng)驗(yàn)，潛心鉆研，反復(fù)試驗(yàn)，柔和了四川加上武漢的雙重風(fēng)味。其風(fēng)味獨(dú)特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說(shuō)*爽的肯定是麻辣口味，吃后麻辣，辣味經(jīng)久不散，我們開店的時(shí)候見有的人辣的打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺。有人邊“噗嗤噗嗤”咂粉，邊喊“再來(lái)碗，要麻辣的!”。清爽型的，不辣，但麻味不能少，尤其是湯特別好喝，可以不放蔥，粉不吃完，但湯要喝光的。 

     利益分析：

     干粉每斤大約2.2元，可以泡制16碗左右，除去佐料和其它成本8-11元，每碗售價(jià)3-5元，共買48-80元，一斤利潤(rùn)為40-70元，一天能買8斤干粉便可賺350-560元，拔去門面費(fèi)，稅收后也可賺個(gè)300-450元的，當(dāng)然這還是個(gè)保守測(cè)算，賣的越多越有賺頭。因?yàn)樗崂狈鄄僮骱?jiǎn)單，一人打理便可，也不存在任何原料購(gòu)買限制，更不需要任何專用設(shè)備，只要兩口鍋，兩個(gè)爐子，一個(gè)鋼瓢，一個(gè)漏勺便可，無(wú)資金積壓，無(wú)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，的確是一個(gè)小投資大回報(bào)的好項(xiàng)目。 

     營(yíng)銷建議：

     本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等旺市經(jīng)營(yíng)。開始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷售，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣，從而帶動(dòng)其它品種的銷售。 

     為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營(yíng)技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。所有項(xiàng)目包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止，小班教學(xué)，強(qiáng)化訓(xùn)練。 

     技術(shù)優(yōu)勢(shì)： 

     一、正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿； 

     二、味之興小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在同行業(yè)當(dāng)中處于地位 

     三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，易用； 

     四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛，廚藝超群，學(xué)員學(xué)習(xí)小吃的同時(shí)，師傅還會(huì)教些其他的廚藝 

     培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)： 

     一、；與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同，保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作； 

     二、技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)； 

     三、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員通過(guò)學(xué)習(xí)，并成功創(chuàng)業(yè)； 

     四、眾多學(xué)員已成功開店，賺取了人生的“桶金”五 

     五．不收巨額加盟費(fèi)，只收培訓(xùn)費(fèi)用，讓學(xué)員節(jié)省了好多創(chuàng)業(yè)資金