【左旋肉堿】，Left－肉毒堿，別稱L－肉毒堿、維生素Bt，化學(xué)名稱 β－羥基γ－三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

【英文名稱】：L-Carnitine

【英文別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【化學(xué)名稱】：L-肉堿酒石酸鹽堿

【外觀形狀】：白色晶體

【CAS NO.】：541-15-1

【分子式】：C7H15NO3

【分子量】：161.20

【純度】：>98.0%

左旋肉堿適用于多種與心臟健康有關(guān)的用途：

預(yù)防心臟病、改善患充血性心臟問題的人的心臟功能、當(dāng)在心臟病發(fā)作之后盡量減少其損害、減少絞痛的痛苦、改善心律不齊而又不影響血壓、當(dāng)增加高密度膽固醇或好膽固醇時，減少血中的三酸甘油脂及膽固醇水平。

左旋肉堿作為運動補劑的作用：

1、轉(zhuǎn)運活化的長鏈脂肪酸穿過線粒體內(nèi)膜，進入線粒體基質(zhì)，促進脂肪酸的燃燒供能，是優(yōu)質(zhì)的減肥活性物質(zhì)。

2、降低乙酰輔酶A/輔酶A的比值，促進丙酮酸脫氫酶的活性，促進葡萄糖的氧化利用。

3、節(jié)約游離輔酶A，增加三羧酸循環(huán)的物質(zhì)量，促進有氧代謝。

4、清除過多乳酸，提高做功能力，促進疲勞恢復(fù)。

5、促進氨解毒作用，恢復(fù)運動性疲勞。更重要的是，左旋肉堿是肌肉的天然成分，過量攝入左旋肉堿尚未發(fā)現(xiàn)對人和動物具有損傷作用。

【食品及醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用】：

1.增強耐力，提高運動成績

2.有利于心臟和血管的保健

3.有利于消除脂肪肝

4.促進疲勞恢復(fù)

5.延緩衰老過程

6.有利于嬰兒健康

7.治療失血性休克

8.其他方面的作用：左旋肉堿由于能夠促進脂肪的氧化供能，同時改變呼吸酶的活性進而促進機體的有氧氧化供能作用，從而提高運動表現(xiàn)。適當(dāng)補充左旋肉堿對于疲勞綜合癥也有較明顯的效果，此外，研究證實左旋肉堿對男性生殖能力有明顯的改善作用。

【生理作用】：

① 左旋肉堿是一種類似維生素的重要營養(yǎng)物質(zhì)，是機體產(chǎn)生能量來源物質(zhì)——脂肪酸的載體，令其在線粒體基質(zhì)中氧化，產(chǎn)生能量。

② 左旋肉堿可有效地降低膽固醇和甘油三脂，燃燒脂肪；控制體重增強心肌細胞氧化脂肪的能力，減少心肌負擔(dān)。

③ 促進丙酮酸的代謝，減少乳酸在肌肉細胞中的堆積，緩解疲勞。

④ 預(yù)防運動時產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化物，減少細胞不受這些過氧化物的破壞，緩慢細胞老化，延緩人體衰老

【適用人群】：

1.需要減肥瘦身的人群

2.想減肥 卻害怕有副作用

3.不喜歡大量運動的人群 

4.有將軍肚的男士

【建議用量】：成年人每日食用量  控制在4000mg以下即可。