L-谷氨酰胺是一種多功能氨基酸，在人體的各種代謝過程中起重要作用。這種非必需氨基酸在自然中儲量豐富，對幾種重要功能有重要作用。它的主要功能是作為體內(nèi)氮的主要載體。它是氮的運(yùn)輸工具，而氮是許多生物過程的基本組成部分。此外，L-谷氨酰胺是許多類型細(xì)胞的主要能量來源，確保它們擁有功能所需的能量。

此外，L-谷氨酰胺對于維持體內(nèi)氨的微妙平衡至關(guān)重要。這種平衡是防止有毒氨水平的關(guān)鍵。該氨基酸可促進(jìn)谷氨酸轉(zhuǎn)化為谷氨酰胺，這是氨調(diào)節(jié)的核心過程。L-谷氨酰胺不僅參與氮的運(yùn)輸和能量的產(chǎn)生，而且在多種代謝途徑中起關(guān)鍵作用。它參與蛋白質(zhì)的生物合成，類似于其他氨基酸。此外，它在合成核酸生產(chǎn)的重要成分尿素和嘌呤中起著重要作用。L-谷氨酰胺也是產(chǎn)生細(xì)胞能量的重要資源，與葡萄糖密切合作以達(dá)到此目的。

L-谷氨酰胺的另一個重要功能是在多種合成代謝過程中提供氮。這些過程對于構(gòu)建包括嘌呤在內(nèi)的關(guān)鍵分子至關(guān)重要，嘌呤是 DNA 產(chǎn)生的關(guān)鍵。該氨基酸還提供碳，補(bǔ)充檸檬酸循環(huán)，這是細(xì)胞內(nèi)能量生產(chǎn)的核心過程。L-谷氨酰胺是一種重要的氨基酸，作為氮載體和能量來源，參與蛋白質(zhì)合成和氨調(diào)節(jié)。它的多功能使其成為細(xì)胞生物學(xué)、生化研究和代謝組學(xué)研究域的重要分子。

L-谷氨酰胺被用于研究氨基酸對 果蠅食物消耗的促進(jìn)作用。[1]它還被應(yīng)用于研究非酶催化的糖原異生。[2]

L-谷氨酰胺是人體中含量豐富的氨基酸。它對 L-天冬酰胺的合成至關(guān)重要。[3][4]L-谷氨酸有助于NH4⁺ 與生物分子的結(jié)合。[5]

L-谷氨酰胺是一種必需氨基酸，作為細(xì)胞培養(yǎng)過程中主要的能量來源而成為培養(yǎng)基的重要組分。L-谷氨酰胺在干粉及冷凍溶液的狀態(tài)下為穩(wěn)定。然而，L-谷氨酰胺在液體培養(yǎng)基或儲存溶液中均會相對較快的降解。細(xì)胞表現(xiàn)通常需要在使用向培養(yǎng)基中添加L-谷氨酰胺補(bǔ)充劑。

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