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聯(lián)系人：楊燕燕
熱門標簽
技術文章
3-癸烯-2-酮 predominantly trans, ≥97%, stabilized, FG
3-癸烯-2-酮 predominantly trans, ≥97%, stabilized, FG
線性分子式:C6H5CH2CH(NH2)CO2H線性分子式:CH3(CH2)5CH=CHCOCH3
CAS號:10519-33-2
分子量:154.25
FEMA編號:3532
EC 號:234-059-0
歐洲委員會編號:11751
MDL編號:MFCD00015700
PubChem化學物質編號:24901766
Flavis編號:7.121
NACRES:NA.21
屬性
生物來源
synthetic
質量水平
400
等
FG
Halal
Kosher
Agency
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
檢測方案
≥97%
包含
α-Tocopherol. synthetic as stabilizer
折射率
n20/D 1.45 (lit.)
bp
125 °C/12 mmHg (lit.)
密度
0.847 g/mL at 25 °C (lit.)
application(s)
flavors ａnd fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品過敏原
no known allergens
性狀檢查
fatty; green; jasmine; vegetable
SMILES string
CCCCCC\C=C\C(C)=O
InChI
1S/C10H18O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(2)11/h8-9H,3-7H2,1-2H3/b9-8+
InChI key
JRPDANVNRUIUAB-CMDGGOBGSA-N
說明
一般描述
3-Decen-2-one occurs naturally in certain species of mushroom.
應用
Possible applications: Apricot, peach, watermelon, pear, cucumber, ａnd tropical fruits, dairy flavors such as milks creams ａnd cheeses. Fatty notes in chicken, fat replacers ａnd lard. Used in mandarin, tangerine, grapefruit ａnd other citrus flavors.
生化/生理作用
1-5ppm 時的味道
其他說明
天然存在：蘑菇。
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科研ELISA是上海篤瑪生物的主營產品，科研ELISA欄目提供該類目產品說明書以及提供產品報價與網上訂購。
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公司目主要提供生化試劑、分子生物學試劑及試劑盒，各種抗體及免疫學試劑盒、實驗耗材等多門類上萬種產品，產品涉及分子生物學、細胞生物學、免疫學等生命科學的各個域。
原創(chuàng)作者：上海篤瑪生物科技有限公司
