別名:4-methyl-1,3-thiazole

Empirical Formula (Hill Notation):C4H5NS

CAS號:693-95-8

分子量:99.15

FEMA編號:3716

EC 號:211-764-1

歐洲委員會編號:11627

MDL編號:MFCD00005340

PubChem化學物質編號:24901856

Flavis編號:15.035

屬性
生物來源
synthetic

質量水平
400

等
FG
Halal
Kosher

Agency
meets purity specifications of JECFA

reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

檢測方案
≥98%

折射率
n20/D 1.524 (lit.)

bp
133-134 °C (lit.)

密度
1.09 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品過敏原
no known allergens

性狀檢查
green; vegetable; nutty

SMILES string
Cc1cscn1

InChI
1S/C4H5NS/c1-4-2-6-3-5-4/h2-3H,1H3

InChI key
QMHIMXFNBOYPND-UHFFFAOYSA-N

推薦：硫代糠酸甲酯 ≥98%, FG@2024技術文獻已更新

說明

說明

一般描述

4-Methylthiazole is one of the key volatile flavor products formed during the thermal degradation of thiamin.[1][2] It is reported to be found in roasted peanuts[3] and roasted beef.[4]

試劑盒僅供研究使用，不得用于臨床實驗或生物體實驗，否則所產生的一切后果，由實驗者承擔， 本公司概不負責。
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