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查找：L-乳酸薄荷酯 ≥97%, FG@2024技術資料已更新
別名:Laevo-menthyl lactate, [(1R,2S,5R)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] 2-hydroxypropanoate
Empirical Formula (Hill Notation):C13H24O3
CAS號:185915-25-7
分子量:228.33
FEMA編號:3748
MDL編號:MFCD09037384
PubChem化學物質編號:329830650
Flavis編號:9.551
生物來源
synthetic
質量水平
400
等
FG
Halal
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
檢測方案
≥97%
旋光性
[α]20/D -81°, c = 5 in ethanol
bp
142 °C/5 mmHg (lit.)
mp
42-47 °C (lit.)
application(s)
flavors ａnd fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品過敏原
no known allergens
性狀檢查
mild; cooling
SMILES string
CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@H](C)O
InChI
1S/C13H24O3/c1-8(2)11-6-5-9(3)7-12(11)16-13(15)10(4)14/h8-12,14H,5-7H2,1-4H3/t9-,10?,11+,12-/m1/s1
InChI key
UJNOLBSYLSYIBM-SGUBAKSOSA-N
查找：L-乳酸薄荷酯 ≥97%, FG@2024技術資料已更新
應用
說明
一般描述
L-Menthyllactate is a flavoring ingredient with a slight minty odor ａnd earthy taste. It provides a long-lasting cooling effect in the mouth. The ingredient has alsobeen proposed as a cosmetic fragrance ingredient [1].
應用
L-Menthyllactate is used as a cooling ingredient with a pleasant ａnd long-lastingcooling effect in products like toothpaste mints ａnd chewing gum. (2)
安全信息
儲存分類代碼
11 - Combustible Solids
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
WGK 3
閃點(°F)
Not applicable
Not applicable
閃點(°C)
Not applicable
Not applicable
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