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推薦：香草醇 ≥98%, FG@2024技術(shù)文獻(xiàn)已更新
推薦：香草醇 ≥98%, FG@2024技術(shù)文獻(xiàn)已更新
別名:4-羥基-3-甲氧基芐醇, NSC 3993, 香草醇
線性分子式:HOC6H3(OCH3)CH2OH
CAS號(hào):498-00-0
分子量:154.16
FEMA編號(hào):3737
Beilstein:1910044
EC 號(hào):207-852-4
歐洲委員會(huì)編號(hào):690
MDL編號(hào):MFCD00004659
PubChem化學(xué)物質(zhì)編號(hào):24901864
Flavis編號(hào):2.213
NACRES:NA.21
生物來(lái)源
synthetic
質(zhì)量水平
400
等
FG
Kosher
Agency
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
描述
Natural occurrence: Beer
檢測(cè)方案
≥98%
mp
110-117 °C (lit.)
application(s)
flavors ａnd fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品過(guò)敏原
no known allergens
性狀檢查
creamy; sweet; vanilla
SMILES string
COc1cc(CO)ccc1O
InChI
1S/C8H10O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-4,9-10H,5H2,1H3
InChI key
ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N
推薦：香草醇 ≥98%, FG@2024技術(shù)文獻(xiàn)已更新
應(yīng)用
可能的用途：可配制出香草、椰子、奶油和其它奶制品的香氣，并帶有香豆素的味道。
生化/生理作用
味覺(jué)閾值為 50ppm：濃郁爽滑、香甜奶味的粉末口感中微帶類(lèi)似冰淇淋的香調(diào)。香味閾值為 1.0%：甜美香滑，似苯酚、香草和椰子的氣味中略帶褐色香豆素味。
免責(zé)聲明
試劑盒僅供研究使用，不得用于臨床實(shí)驗(yàn)或生物體實(shí)驗(yàn)，否則所產(chǎn)生的一切后果，由實(shí)驗(yàn)者承擔(dān)， 本公司概不負(fù)責(zé)。
嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)操作，不同批號(hào)不可交換使用，實(shí)驗(yàn)者違反說(shuō)明書(shū)操作，后果由實(shí)驗(yàn)者承擔(dān)。
凡在本公司購(gòu)買(mǎi)ELISA試劑盒，可提供免費(fèi)待測(cè)服務(wù)，視樣本數(shù)量而定出結(jié)果時(shí)間，一般一周內(nèi)出檢測(cè)結(jié)果！IF<5，贈(zèng)送價(jià)值 500元禮品卡
5 ≤IF≤10，贈(zèng)送價(jià)值 1000元禮品卡
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Shanghai DuMa Biotechnology Co., Ltd.
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原創(chuàng)作者：上海篤瑪生物科技有限公司
