推薦：單寧酸@2024技術(shù)文獻已更新

別名:單寧, 沒食子鞣酸

Empirical Formula (Hill Notation):C76H52O46

CAS號:1401-55-4

分子量:1701.20

FEMA編號:3042

Beilstein:8186396

EC 號:215-753-2

歐洲委員會編號:74c

MDL編號:MFCD00066397

PubChem化學物質(zhì)編號:329830555

NACRES:NA.21

生物來源
synthetic

質(zhì)量水平
400

等
Halal
Kosher

reg. compliance
FDA 21 CFR 117

自燃溫度
980 °F

mp
218 °C (lit.)

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品過敏原
no known allergens

性狀檢查
medicinal; woody

SMILES string
Oc1cc(cc(O)c1O)C(=O)Oc2cc(cc(O)c2O)C(=O)OC[C@H]3O[C@@H](OC(=O)c4cc(O)c(O)c(OC(=O)c5cc(O)c(O)c(O)c5)c4)[C@H](OC(=O)c6cc(O)c(O)c(OC(=O)c7cc(O)c(O)c(O)c7)c6)[C@@H](OC(=O)c8cc(O)c(O)c(OC(=O)c9cc(O)c(O)c(O)c9)c8)[C@@H]3OC(=O)c%10cc(O)c(O)c(OC(=O)c%11cc(O)c(O)c(O)c%11)c%10

InChI
1S/C76H52O46/c77-32-1-22(2-33(78)53(32)92)67(103)113-47-16-27(11-42(87)58(47)97)66(102)112-21-52-63(119-72(108)28-12-43(88)59(98)48(17-28)114-68(104)23-3-34(79)54(93)35(80)4-23)64(120-73(109)29-13-44(89)60(99)49(18-29)115-69(105)24-5-36(81)55(94)37(82)6-24)65(121-74(110)30-14-45(90)61(100)50(19-30)116-70(106)25-7-38(83)56(95)39(84)8-25)76(118-52)122-75(111)31-15-46(91)62(101)51(20-31)117-71(107)26-9-40(85)57(96)41(86)10-26/h1-20,52,63-65,76-101H,21H2/t52-,63-,64+,65-,76+/m1/s1

InChI key
LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N

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SCI期刊雜志      1F≥10                1000元