推薦：L -抗壞血酸 FCC, FG@2024技術(shù)文獻(xiàn)已更新

別名:L-AA, 維他命C, 抗因子, 維生素C

Empirical Formula (Hill Notation):C6H8O6

CAS號(hào):50-81-7

分子量:176.12

FEMA編號(hào):2109

Beilstein:84272

EC 號(hào):200-066-2

MDL編號(hào):MFCD00064328

PubChem化學(xué)物質(zhì)編號(hào):24900863

NACRES:NA.21

生物來(lái)源
synthetic

等
FG
Fragrance grade

Agency
follows IFRA guidelines

reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.3013
FDA 21 CFR 182.8013

檢測(cè)方案
99.0-100.5% (iodometric)

形式
crystalline
powder or crystals

technique(s)
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

顏色
white

pH值（酸堿度）
1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

mp
190-194 °C (dec.)

溶解性
water: soluble 176 g/L at 20 °C

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品過(guò)敏原
no known allergens

致敏芳香化合物
no known allergens

性狀檢查
green

SMILES string
OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

InChI
1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

InChI key
CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

Gene Information
human ... SLC23A2(9962)

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