要說(shuō)火鍋印象，應(yīng)當(dāng)首先了解火鍋的發(fā)祥地。之前說(shuō)四川火鍋*早出現(xiàn)在成都，其實(shí)火鍋的發(fā)祥是在重慶，據(jù)有關(guān)資料記載，因?yàn)榧瘟杲呴L(zhǎng)江邊一到冬天，氣溫銳減，氣候寒冷，寒風(fēng)凜冽。食客們多數(shù)為了御寒，就選擇有火的攤子吃東西。一個(gè)賣食物的走攤者，在街頭巷尾吆喝，一頭挑著用泥巴做成的爐灶，灶里生有火，火爐上面有一鍋洋鐵盒的鹵汁。另一頭挑著食物，都是些新鮮的菜，肉類，以牛肚雜碎為主。有食客吃東西時(shí)，他就停下來(lái)，把火爐上的洋鐵盒子放有格子，當(dāng)時(shí)食客就在一個(gè)格子里燙菜和肉類�；疱佄幕催h(yuǎn)流長(zhǎng)，*早在左思的《三都賦》里都有記載，火鍋的歷史至少在1700年以上，還有“日暮漢宮吃毛肚，家家扶得醉人歸”的詩(shī)句。所以重慶火鍋文化一句話兩句話是說(shuō)不完的，因此我就不去過(guò)多的探討，還是談?wù)勎覀儜?zhàn)友在一起吃火鍋的情景。

     目前國(guó)內(nèi)火鍋業(yè)發(fā)展迅速，很多人看到了火鍋市場(chǎng)的容量大，都想在這片沃土上掘一桶金。但不難看出的是目前火鍋餐飲的品牌企業(yè)還不夠，還需要塑造一大批綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生、風(fēng)味獨(dú)特、文化底蘊(yùn)深厚的著名火鍋品種；并且很多火鍋企業(yè)都沒(méi)有轉(zhuǎn)變觀念，拓展領(lǐng)域的想法，拘囿于已開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)里坐享碩果；在管理方面也缺乏規(guī)范性、科學(xué)性和創(chuàng)新性，可以說(shuō)火鍋有一個(gè)成熟的市場(chǎng)但并不成熟的管理體系。針對(duì)這樣的市場(chǎng)特點(diǎn)，大量需要的是能進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的管理并立足某一特色不斷發(fā)展創(chuàng)新的火鍋店，誰(shuí)早一步加入進(jìn)來(lái)，誰(shuí)就能早一步搶占先機(jī)掘得桶金，前途大有可為；也只有這樣的特色火鍋店才能在無(wú)情、激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪中占有自己的一席之地并長(zhǎng)盛不衰！

    美食園傳授百余種中華名小吃及多種中國(guó)名菜，口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營(yíng)。即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，投資小，見(jiàn)效快，賺錢穩(wěn)，幾年來(lái)，全國(guó)各地前來(lái)參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。

 

火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

    1.高湯 清湯 紅湯的制作流程  2.火鍋底料熬制 三鮮 麻辣 香辣  3.火鍋的料碗 麻醬 蒜蓉 兩摻的做法 火鍋的產(chǎn)品配料全套培訓(xùn)

 

火鍋投資：

    火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)目不少。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)占特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋本錢較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系緊密親密。

 

 

 

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì)，節(jié)假日照常授課。學(xué)習(xí)時(shí)間沒(méi)有限制，一般在3-7天左右，每個(gè)人的情況不一樣，學(xué)的內(nèi)容不一樣，因人而異，學(xué)會(huì)為止。

 

培訓(xùn)方式：手把手教學(xué)，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，技術(shù)配方絕不保密，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，這樣才能保證每位學(xué)員，能學(xué)有所成、學(xué)有所用，并能獨(dú)當(dāng)一面地從事技術(shù)工作或獨(dú)立開(kāi)店。

 

 

 

    河南省新鄉(xiāng)市美食園小吃培訓(xùn)，是集餐飲設(shè)備供應(yīng)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)與再就業(yè)、開(kāi)店指導(dǎo)與策劃為一體的綜合餐飲創(chuàng)業(yè)地方。擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬(wàn)次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評(píng)。學(xué)校擁有多個(gè)小吃項(xiàng)目，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目，同時(shí)提供原料和設(shè)備，一站式保姆服務(wù)，確保您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。

    鄭重承諾：包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)。學(xué)員實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，親手動(dòng)手操作，名師指導(dǎo)傳授，學(xué)會(huì)為止，吃住免費(fèi)，有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧，開(kāi)業(yè)老師跟蹤指導(dǎo)。誠(chéng)信立足社會(huì)，靠特色和優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)立品牌，打造小吃培訓(xùn)界全新平臺(tái)，竭誠(chéng)與各地有識(shí)之士共同努力，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)美好明天。秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，真誠(chéng)傳技，誠(chéng)信待人，老牌單位，技術(shù)精湛，免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店。

 

地 址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與中同街交叉口向北50米路西（新鄉(xiāng)市公安局犯罪偵查局對(duì)面）

乘車路線：

1、新鄉(xiāng)市火車站乘坐18路公交車到解放橋下車，往回走80米路西（或從火車站步行5分鐘到校）

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐38、44路公交車到新華醫(yī)院下車

3、為了給學(xué)員提供方便，來(lái)時(shí)提前電話預(yù)約，學(xué)校有專車接送

 

手    機(jī)：  18637388285（張校長(zhǎng)）

 Q Q    :　348888650   376663872

 

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