鐵板豆腐，風(fēng)味小吃，不僅細(xì)膩多汁，而且營養(yǎng)豐富，含有人體所需的蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、鐵、砷、鉆、氨基酸、氮等多種維生素，具有健脾、補鈣幫助消化，防止腸胃病等疾病的發(fā)生。鐵板味道鮮美，而且做法也很容易，是*火的路邊小吃。似乎一夜間，鐵板豆腐迅速走紅大江南北，每次經(jīng)過家附近的小吃攤，總能看到小食攤排成的人龍。撲鼻而來的香氣，誘惑人們駐足，金黃的色澤，吸引人們的眼球，外焦里嫩鮮香嫩滑的口感，征服人們的味蕾。

    要把豆腐做得這樣美味還需要注意一些要點，如果選擇汁水少的豆腐，煎出來豆腐口感會變得很柴；火候掌握的不好，就有可能會讓豆腐燒焦，從而讓豆腐內(nèi)部水份再次流失，影響口感；調(diào)料搭配不當(dāng)，可能讓這一美味黯然失色。所以要想做出外焦內(nèi)嫩、香滑多汁的鐵板豆腐，一定要注意這幾點。

    雖然說夏天吃的時候比較熱，但是這個菜卻不同，大熱天的等再在鐵板上熱后再吃這個，那感覺真的很美妙，當(dāng)然這道菜如果是在冬天炒出來再放一會的話可能會涼得比較快，會影響一些口感。不過還有有熱鐵板在下面。聽著食物在火燙的鐵板上滋滋響，飄香四起，那可是另一種誘惑。呵呵，你可以想象一下那個場面，很多人都圍在桌邊吃這個菜然后談天論地的那種溫馨場面，飄香四起，那是一種家的感覺，特別是如果你在異鄉(xiāng)的話，感受特別的深。本道菜鮮甜微辣，豆腐外酥里嫩。青椒碎和洋蔥，也非常好吃。簡單好吃，又很有色彩，我相信小朋友和女士一定不錯過。

當(dāng)鐵板豆腐上來的時候，一股奇妙的香氣撲鼻而來，不由自主地深深吸了幾口氣，肚里的饞蟲在蠢蠢欲動。撒上蔥花，香氣更加濃郁，把我饞得直咽口水，當(dāng)豆腐出鍋時，顧不上豆腐是否燙嘴，迫不急待地開吃起來。哇，簡直太美味，外層香脆，內(nèi)里多汁嫩滑，夾雜著各種調(diào)料的香味，舌尖立馬被縈繞，美味在唇齒間綻放！

培訓(xùn)流程：
    1.老師課程講解并動手操作演示
    2.學(xué)生記錄筆記并且對不懂的進(jìn)行提問
    3.在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行動手操作
    4.獨立操作，熟悉整個的制作流程
    5.針對不懂不熟悉的，提問，再反復(fù)練習(xí)
    6.繼續(xù)練習(xí)，直到熟練為止

選擇美食園小吃的理由：
    1.專業(yè)的教師團(tuán)隊，豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗，讓您無后顧之憂
    2.地道的風(fēng)味小吃，專業(yè)的制作技巧，保證您學(xué)到真技術(shù)
    3.現(xiàn)場一對一授課，手把手教學(xué)，理論與實踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)更省時
    4.核心技術(shù)毫不保留，保障您學(xué)到真本事
    5.學(xué)習(xí)期間包吃包住，讓您隨時與專業(yè)師傅交流
 
    河南省新鄉(xiāng)市美食園小吃培訓(xùn)，是集餐飲設(shè)備供應(yīng)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)與再就業(yè)、開店指導(dǎo)與策劃為一體的綜合餐飲創(chuàng)業(yè)地方。擁有技術(shù)力量強勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評。學(xué)校擁有多個小吃項目，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負(fù)的機會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目，同時提供原料和設(shè)備，一站式保姆服務(wù)，確保您創(chuàng)業(yè)無憂。