之所以結(jié)晶，是因為蜂蜜中本身含有大量的葡萄糖，葡萄糖含量比例高，蜂蜜就容易結(jié)晶，部分蜂蜜葡萄糖的含量比例不高，不容易結(jié)晶，但在低溫的狀態(tài)下保存的時間越長也會產(chǎn)生結(jié)晶，完全一點都不會結(jié)晶的純天然蜂蜜是沒有的。蜂蜜的結(jié)晶咬起來有沙沙的感覺，容易化，與白糖結(jié)晶成的硬塊沒有明顯區(qū)別。摻假蜜是因為嚴重降低了蜂蜜中葡萄糖的比例，所以那些看上去非常濃稠漂亮的摻假蜜，其實是不會產(chǎn)生結(jié)晶的。

   其實，產(chǎn)生氣體。因為純天然蜂蜜中含有蜜蜂分泌出來的活性酶，所以純天然蜂蜜在溫度高的時候會產(chǎn)生氣體，如果蜂蜜瓶蓋封的嚴實，時間長就會賬期。而這種活性酶在溫度高于40攝氏度之后，會慢慢失去作用，所以經(jīng)過高溫加工濃縮的，以及大量摻假的蜂蜜是不會產(chǎn)生氣體的。

產(chǎn)品名稱：幸福純正土蜂蜜

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聯(lián)系人：劉小姐

純天然蜂蜜:http://ctrfengmi.taobao.com/