產(chǎn)品展示
自動豆腐干機，全自動豆腐干機好用嗎
點擊次數(shù)：13發(fā)布時間：2017/8/5 14:38:09
更新日期：2017/8/5 14:38:09
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：DG-A
相關(guān)標(biāo)簽：
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
宏大科創(chuàng)生產(chǎn)的豆干機由液壓缸、手動閥、壓盤、底座、小車、接水盤等組成，是一款較理想的豆干壓榨設(shè)備，產(chǎn)能為100-200kg/h，材質(zhì)為碳鋼包不銹鋼，結(jié)實耐用，設(shè)計合理，操作簡單。選豆干機，就找宏大科創(chuàng)豆制品設(shè)備廠。24小時咨詢熱線：或13075303743（微信同號）聯(lián)系人：程卿經(jīng)理，科創(chuàng)全自動豆腐干機廠家直銷免費提供技術(shù)，保證質(zhì)量、產(chǎn)品保修一年、終身維修。歡迎客戶來我廠考察，地址山東省濟南市歷城區(qū)郭店冶金技師學(xué)院對過。
豆腐干機特點：
1、煮熟的豆?jié){經(jīng)過點漿、凝固、壓榨成型制成豆干；
2、機械自動化，自動磨漿、自動煮漿、產(chǎn)量高，速度快，操作簡單，只需要1-2人即可操作；
3、豆腐干機整機由高級不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)，質(zhì)量可靠，經(jīng)久耐用；
4、實現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動化，具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等有點；
5、豆腐干機生產(chǎn)出來的豆腐干、豆香醇厚、口感勁道。
豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。豆腐干機就是實現(xiàn)了豆腐干生產(chǎn)程序自動化，代替了繁重瑣屑重復(fù)勞動，具有省時、高效、低耗、無污染、無噪音等優(yōu)點的食品機械。
豆腐干機器生產(chǎn)線的工作原理
1.磨漿 磨漿的目的是為限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過粗影響過漿率，過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進入豆渣中，一方面會造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
2.煮漿 煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時，即可進行點漿工作。
3、點漿常用凝固劑石膏的化學(xué)名稱為硫酸鈣的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻 倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時即停止攪拌。鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）。
4、粉腦把點好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關(guān)，打開粉腦開關(guān)。
5、壓制把接豆腦盤放到層包布上，打開流腦閥門，運轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。
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