性狀：白色結晶性粉末。無臭。幾乎不溶于水。吸水則膨潤數倍。對熱、光、空氣、微生物等都很穩(wěn)定。為改善味感，常加工成200目以下的細粉。酸性時結合性弱，堿性時結合性強，失去潰散性。1g／20mL的水中懸浮液的pH值為4.5～6.0。 

用途：本品可用作增稠劑、黏結劑、分散劑、潰散劑。可用于湯粉成型，溶解時因水膨潤作用，促進了潰散和分散。對可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食品，有促進在水中分散和溶解的效果。在巧克力餅干中添加1％～2％，不易黏齒，而且能改善味感。還有吸水泡脹效果，且攝入后不會消化吸收，有飽滿感，可用于調整體重食品。 包裝：25KG紙板桶 儲存：常溫避光保存 。

公司簡介: 深圳江源商貿有限公司是一家專業(yè)生及經營食品添加劑與配料供應商主要經營、醫(yī)藥原料、化工原料、飼料添加劑、甜味劑、增稠劑、乳化劑、被膜劑、水分保持劑、著色劑、抗氧化劑，酶制劑，營養(yǎng)增補劑，護色劑等產品為一體，經銷批發(fā)的貿易有限公司，公司自有500平方營業(yè)網點一處3000-5000平方米外倉庫兩處，公司擁有各類專業(yè)復合型人才、資深的MBA經理團隊和各崗位員工100多人，資產規(guī)模千萬以上。公司在發(fā)展過程中不斷完善自我以與國內12家生產廠商合資，并代理多家全球知名品牌產品；公司下設有國內業(yè)務部、業(yè)務部、研發(fā)部、行政部及工廠等多個部門。工廠另設有生產部、品質部、采購部、售后部等部門，規(guī)范的生產流程；完整的質量管理體系致力于將國內外各種質量更好，技術更高，更具前景的食品原料推薦給廣大食品生產企業(yè)，協助廠家開發(fā)，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。目前我公司已成為食品添加劑銷售行業(yè)的龍頭企業(yè)。公司秉持“以人為根本，以客戶為中心，永遠追求卓越”提供優(yōu)質服務，深圳市江源商貿有限公司以客戶精細化、市場專業(yè)化的方向邁進。我們一直在努力成為食品工業(yè)中的奇跡,造福社會,服務人民!也愿和各界食品兄弟企業(yè)攜手共創(chuàng)美好未來。