【格瓦斯飲料生產(chǎn)線設(shè)備】

   格瓦斯是俄羅斯民族傳統(tǒng)飲料，此飲品采用生物工程技術(shù)，以俄羅斯大面包麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)乳酸菌酵母菌株雙菌混合發(fā)酵而成，營養(yǎng)價(jià)值豐富長期飲用有益健康，在我國東北、西北地區(qū)比較盛行。
    科信公司提供格瓦斯飲料生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備，設(shè)備型號100L-100噸不等，格瓦斯飲料是一種提高人們生活質(zhì)量的飲料，已被飲食行業(yè)的專家看好，認(rèn)為是二十一世紀(jì)中國飲料市場的熱點(diǎn)產(chǎn)品。發(fā)展格瓦斯飲料不斷擴(kuò)大產(chǎn)品范圍推出新穎產(chǎn)品，重點(diǎn)提高產(chǎn)品風(fēng)味。

格瓦斯是采用俄羅斯傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工而成，進(jìn)入我國已有百余年歷史。我公司提供的設(shè)備利用生物工程原理，在俄羅斯傳統(tǒng)工藝之上，開發(fā)創(chuàng)新，研制出格瓦斯飲料設(shè)備生產(chǎn)線。釀得的格瓦斯口感好，含有可口的純正的面包香味。

 ◎格瓦斯是俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯 ，是一種無酒精的發(fā)酵清涼飲料。在我國哈爾濱比較流行，是哈爾濱特產(chǎn)。然而格瓦斯生產(chǎn)廠家卻是很少，大部分商家因沒有設(shè)備而發(fā)愁或沒有技術(shù)而煩惱。順成不銹鋼設(shè)備有限公司提供從日產(chǎn)100升到日產(chǎn)1000升不等的專業(yè)格瓦斯生產(chǎn)小型設(shè)備及格瓦斯生產(chǎn)技術(shù)。該設(shè)備投資小，見效快。解決了許多生產(chǎn)廠家因投資過大而帶來的后顧之憂。

【格瓦斯生產(chǎn)線工藝流程】

格瓦斯生產(chǎn)線分為以下4個(gè)流程：

水處理：

儲(chǔ)水罐→增壓泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO 裝置→紫外線滅菌機(jī)→純水罐→純水泵

CIP管道清洗系統(tǒng)：

CIP機(jī)組→管道過濾器→進(jìn)程泵→板式換熱器→CIP回程泵

發(fā)酵系統(tǒng)：

溶糖罐→衛(wèi)生泵→雙聯(lián)管道粗過濾→板式硅藻土過濾器→菌種培養(yǎng)罐→發(fā)酵罐→過濾機(jī)→板式硅藻土過濾器→板式殺菌機(jī)→Kvas與糖漿混合罐→衛(wèi)生離心泵→制冷儲(chǔ)罐→制冷系統(tǒng)→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環(huán)泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機(jī)

灌裝包裝系統(tǒng)：

Q2清洗機(jī)→GZ-E型灌裝機(jī)

【格瓦斯飲料的制作流程】

1、 面粉加水和面、進(jìn)入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；

2、 大面包切片、面包片經(jīng)4小時(shí)反復(fù)烘烤成面包干；

3、 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；

4、 面包液、糖化液進(jìn)入發(fā)酵罐，加入保加利亞乳酸菌、酵母菌進(jìn)行48小時(shí)發(fā)酵，發(fā)酵過程中酵母菌產(chǎn)生氣體，乳酸菌產(chǎn)生各種有機(jī)酸、氨酸等，同時(shí)控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左右；

5、 發(fā)酵后進(jìn)行嚴(yán)格過濾，避免發(fā)生大量沉淀；

6、 5-8秒鐘迅速升溫到127度進(jìn)行高溫殺菌，同時(shí)保存營養(yǎng)價(jià)值；

7、 導(dǎo)入存儲(chǔ)罐，出品溫度控制在8攝氏度；

8、 灌裝、壓蓋、貼標(biāo)、包裝入庫。

 【格瓦斯飲料的營養(yǎng)成分】

格瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技 術(shù)，以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。格瓦斯飲料含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、乳酸等營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)腸道消化 各級系統(tǒng)健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而提高腸道機(jī)能，改善排便狀況。

秋林格瓦斯?fàn)I養(yǎng)成分

格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)糖化、乳酸菌、多菌株混合，傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工發(fā)酵而成。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等作用。

【格瓦斯飲料生產(chǎn)線流程設(shè)備介紹】

格瓦斯飲料是一種提高人們生活質(zhì)量的重要產(chǎn)品，普遍被食品行家們看好，認(rèn)為是二十一世紀(jì)中國飲料市場的熱點(diǎn)產(chǎn)品，發(fā)展格瓦斯飲料不斷的擴(kuò)大產(chǎn)品范圍，推出新穎產(chǎn)品，重點(diǎn)研究提高產(chǎn)品風(fēng)味，是溫州科信輕工機(jī)械有限公司的不斷的追求目標(biāo)，現(xiàn)已為多家飲料公司提供生產(chǎn)線和技術(shù)，為客戶帶來了豐厚的回報(bào)。 
格瓦斯飲料生產(chǎn)前期水處理：儲(chǔ)水罐→增壓泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→離子軟化器→精密過濾器→RO 裝置→紫外線滅菌機(jī)→純水罐→純水泵 
CIP管道清洗系統(tǒng)： 
CIP機(jī)組→管道過濾器→進(jìn)程泵→板式換熱器→CIP回程泵 
發(fā)酵系統(tǒng)： 
溶糖罐→衛(wèi)生泵→雙聯(lián)管道粗過濾→板式硅藻土過濾器→菌種培養(yǎng)罐→發(fā)酵罐→過濾機(jī)→板式硅藻土過濾器→板式殺菌機(jī)→Kvas與糖漿混合罐→衛(wèi)生離心泵→制冷儲(chǔ)罐→制冷系統(tǒng)→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環(huán)泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機(jī) 
灌裝包裝系統(tǒng)： 

Q2清洗機(jī)→GZ-E型灌裝機(jī) 
   作為國內(nèi)知名的碳酸飲料設(shè)備生產(chǎn)廠家，溫州科信始終堅(jiān)持：“科技”，“誠信”，“可信”的企業(yè)文化，數(shù)十年來為國內(nèi)外四千多家客戶提供了優(yōu)良的飲料機(jī)械設(shè)備。主要包括：飲料灌裝機(jī)，汽水混合機(jī)，飲料制冷機(jī)，三合一灌裝機(jī)械和5加侖大桶水，330ml小瓶水的生產(chǎn)線設(shè)備。無論是在客戶還是在業(yè)內(nèi)，科信產(chǎn)品有口皆碑，多次榮獲放心企業(yè)，優(yōu)質(zhì)廠商等榮譽(yù)稱號。熱誠感謝新老客戶對科信公司的支持與厚愛，同時(shí)歡迎各位的光臨與指導(dǎo)。 

 
【科信公司聯(lián)系方式】

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