是以糧食種植、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售于一體的營(yíng)養(yǎng)、健康、膳食綜合開(kāi)發(fā)型企業(yè)。
公司地處內(nèi)蒙古陰山山脈下的呼和浩特,注冊(cè)資金500萬(wàn)元，擁有得天獨(dú)厚的內(nèi)蒙古大草原燕麥種植基地5000多畝。五谷粗糧種植基地4600多畝，生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，公司一直奉行“金谷相伴，樂(lè)享生活”的經(jīng)營(yíng)理念，以“質(zhì)量至上、注重健康”為方針，至力于有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和研究.目前推出了具有民族特色的“金谷金牧”“金谷斯田”“蒙之選”三大自主品牌，產(chǎn)品涉及三大系列多個(gè)品種，產(chǎn)品包括燕麥胚芽米、燕麥片、燕麥21品胚芽粉、 藜麥（白、黑、紅）、藜麥片、冷榨亞麻籽油、胡麻油、亞麻酸源液、五谷粗糧等產(chǎn)品。
"金谷金牧”、“金谷斯田”、“蒙之選”牌系列產(chǎn)品以其良好的品質(zhì)暢銷(xiāo)于國(guó)內(nèi)20多個(gè)大中城市和連鎖超市，并形成了獨(dú)有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系，金谷人勵(lì)志成為內(nèi)蒙古大草原上健康膳食專家。

 藜麥的特性：胚芽占比極高，完全蛋白食材

        藜麥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是胚芽占比極高，胚芽占種子的30%，且具有營(yíng)養(yǎng)活性，這是很多谷物不具備的。

        藜麥?zhǔn)侨热珷I(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，優(yōu)質(zhì)藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%，品質(zhì)與奶粉及肉類(lèi)相當(dāng)，全蛋白的藜麥，恰好填補(bǔ)了大米中缺乏的蛋白質(zhì)，給我們?nèi)娴臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

        我們經(jīng)常吃的大米，你真的了解它嗎？你平時(shí)看到的大米是不是很白、很亮、很養(yǎng)眼呢？喏，就像下面的一樣，看著就很有食欲。

 可是實(shí)際上這么漂亮的大米，它里面只含有大量的淀粉以及少許的蛋白質(zhì)。也就是說(shuō)，你只是在吃淀粉而已，而淀粉的作用只是為了供能。

        咱們吃的大米為什么只剩淀粉了呢？這還要從大米的加工過(guò)程說(shuō)起。水稻成熟后，加工去殼成為糙米，糙米經(jīng)過(guò)去谷皮、去糊粉層、去胚芽后便成了咱們*終吃的大米。但與此同時(shí)，蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、不飽和脂肪和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨谷皮、胚芽和糊粉層的清除而被碾去。

        藜麥在后期加工過(guò)程中只有去殼、去皂苷兩道主要工序，很好的保留了藜麥胚芽，這和精加工的大米是不同的。

        對(duì)大米來(lái)說(shuō)，加工工序越多、越精，米粒所剩下的營(yíng)養(yǎng)成分就越單一，尤其在谷皮當(dāng)中的膳食纖維被碾去后，就意味著當(dāng)中糖的分解和吸收速率加快，容易升糖，這是導(dǎo)致血糖波動(dòng)較大的原因。

  而藜麥作為降糖能手，這稱號(hào)絕對(duì)不是蓋的。藜麥的膳食纖維素含量高達(dá)7.1%，升糖指數(shù)只有35，而且含優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化緩慢，可以保障餐后血糖水平不會(huì)升高太多，減少糖尿病并發(fā)癥的幾率。研究證實(shí)，規(guī)律性地食用藜麥會(huì)減少二型糖尿病的發(fā)生。

        說(shuō)到這兒，懂藜麥的朋友就立馬明白了，藜麥為什么要和大米摻著吃？因?yàn)檗见湹臓I(yíng)養(yǎng)全面且豐富，和大米摻著吃，能有效補(bǔ)充大米失去的營(yíng)養(yǎng)，主糧大米和輔糧藜麥，簡(jiǎn)直是一對(duì)黃金搭檔！

藜麥中鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量高，富含不飽和脂肪酸、類(lèi)黃酮、B族維生素和E族維生素等多種有益化合物。因此，大米中缺乏的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)元素，在藜麥這里，都被完美的填補(bǔ)上。因此，說(shuō)藜麥和大米是對(duì)黃金搭檔，一點(diǎn)也不為過(guò)。

 現(xiàn)在大家明白了，為啥大家在購(gòu)買(mǎi)藜麥的時(shí)候，要跟您說(shuō)藜麥要和其他糧食摻著吃的原因了。不單單是和大米，其實(shí)藜麥?zhǔn)且环N百搭食材，和任何食物都能完美的搭配。

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