會上，揚(yáng)州市市長朱民陽說，民以食為天，食以安為先”。食品安全是基本民生問題，關(guān)系著億萬人的生命健康。加強(qiáng)食品監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全技術(shù)研發(fā)，提高食品安全保障能力，一直是各級政府緊抓在手的重要職責(zé)。中國檢驗檢疫學(xué)會會長魏傳忠也致辭表示，食品安全是一個世界各國共同面臨的嚴(yán)峻問題，保障食品安全，中國政府高度重視，需要構(gòu)建共治格局，需要夯實國家質(zhì)量基礎(chǔ)，需要提升技術(shù)支撐能力。

 

    會議期間，與會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家還圍繞生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品安全檢驗檢測舉行專題研討會。在4月9日下午開展的食品快速檢測專題技術(shù)交流會上，國家“千人計劃”特聘專家、華南理工大學(xué)教授、廣州迪澳生物科技有限公司首席科學(xué)家石磊教授應(yīng)大會組委會的邀請，為大家?guī)�來了《新型快速轉(zhuǎn)基因檢測方法在食品中的應(yīng)用》的專題報告。

 

 

 

 

    轉(zhuǎn)基因技術(shù)關(guān)系到國家未來糧食生產(chǎn)技術(shù)的自主性和創(chuàng)新性，大力推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的自主研發(fā)，占領(lǐng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的制高點對于國家安全具有重大意義。但由于轉(zhuǎn)基因食品的安全性仍存在爭議，國家對于轉(zhuǎn)基因食品安全性有一套嚴(yán)格的安全評價體系，對市面上非法轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管也在日益加強(qiáng)，如何充分合理的評估轉(zhuǎn)基因糧食可能帶來的風(fēng)險，并未雨綢繆提前做好防范和規(guī)避風(fēng)險的準(zhǔn)備，已成為生產(chǎn)者和決策者面臨的頭等大事。石磊教授表示，國外許多政府檢測機(jī)構(gòu)都在大量使用快速檢測方法，尤其是ATP法、免疫法、阻抗法和顯色培養(yǎng)基法在國外應(yīng)用相當(dāng)成功，國內(nèi)的許多政府檢測機(jī)構(gòu)也都已經(jīng)在使用或正在考慮使用國外的快速檢測技術(shù)，而從長遠(yuǎn)發(fā)展趨勢來說，快速方法是檢測的大方向。目前常用的轉(zhuǎn)基因檢測方法，如膠體金免疫層析檢測條、PCR—聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)、熒光PCR技術(shù)等。他說，熒光定量PCR（qPCR）技術(shù)是目前主流的分子檢測技術(shù)，相關(guān)產(chǎn)品占據(jù)全球分子診斷市場的一半。然而這種技術(shù)由于核酸檢測過程復(fù)雜、實現(xiàn)核酸擴(kuò)增信號檢測設(shè)備價格高、對實驗室硬件條件要求高等問題，只局限于高端市場，普及推廣困難，基層醫(yī)療和檢測機(jī)構(gòu)需求得不到滿足。

 

    基于此種現(xiàn)狀，石磊教授帶領(lǐng)其團(tuán)隊開發(fā)了新型恒溫?zé)晒夂怂釘U(kuò)增分子檢測平臺，其設(shè)備簡便、快速準(zhǔn)確，將反應(yīng)全過程恒定63℃，操作簡單易于推廣，是分子檢測技術(shù)的又一次革命，突破了現(xiàn)有的技術(shù)瓶頸，真正為分子檢測方法在基層的應(yīng)用打開了市場。

 

    *后石磊教授介紹了目前已經(jīng)成功產(chǎn)業(yè)化迪澳分子檢測技術(shù)平臺。一臺恒溫?zé)晒鈾z測儀、搭配一臺金屬浴、一臺混勻器、一臺小型離心機(jī)及移液器和檢測試劑盒即可成為一套可移動的轉(zhuǎn)基因檢測實驗室，不僅可以用于轉(zhuǎn)基因快速檢測，還可用于致病微生物檢測、動物源性食品檢測、畜禽水產(chǎn)病害檢測等。