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產(chǎn)品展示

徐州地鍋雞技術(shù)加盟灶臺雞做法正宗東北灶臺雞做法

點擊次數(shù)：71發(fā)布時間：2015/2/25 16:07:05

徐州地鍋雞技術(shù)加盟灶臺雞做法正宗東北灶臺雞做法

更新日期：2016/6/17 14:32:37

所 在 地：中國大陸

產(chǎn)品型號：w--120

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灶臺菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞等地鍋佳肴
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河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心
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