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新鄉(xiāng)藺氏餐飲專業(yè)研制、開發(fā)、教學各種美食餐飲，藺氏馕坑烤肉配方配料是經過獨家秘制而成，幾十種草藥熬制研制，再加上的烤制技術，藺氏從而推出一系列的燒烤項目：1.烤羊肉串  2.烤羊排  3.烤羊腿  4.烤羊鞭  5.烤羊外腰  6.烤羊內腰  7.烤板筋  8.烤魚  9.烤菜卷  10.烤大蝦  11.烤魷魚  12.烤甜不辣  13.烤魚丸  14.烤青椒  15.烤韭菜  16.烤茄子  17.烤魚豆腐  18.烤雞翅  19.烤面筋  20.烤土豆片，還有特色的烤豬蹄技術等等。

馕坑烤肉也是極受各族人民歡迎的一種美食，它 外脆里嫩，味美可口。其 做法是，先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入馕坑內壁，烤半小時左右即成。

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 新鄉(xiāng)市小吃培訓學校

地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。

 聯系人：武老師  

扣扣：九四六八一三七七　

乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。

乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區(qū)下車 對面即到。