老徽坊是杭州趙海餐飲管理有限公司的品牌商標(biāo)，又叫“趙海包子”，從2013年開始使用“老徽坊”品牌開店經(jīng)營(yíng)，趙師傅從1990年開始專研包子技藝，1997年開始招收學(xué)徒，技術(shù)經(jīng)過千錘百煉，培養(yǎng)了十萬(wàn)計(jì)的學(xué)員，很多學(xué)員都走上了創(chuàng)業(yè)致富的道路。由于發(fā)展迅速，但“趙海包子”這個(gè)商標(biāo)又不能注冊(cè)。于是，在2013年6月注冊(cè)了“老徽坊”商標(biāo)，此商標(biāo)既沿襲了趙師傅的家鄉(xiāng)安徽特色，又完全符合自己的品牌形象。2011年5月在國(guó)家有關(guān)部門正式注冊(cè)登記為“杭州趙海餐飲管理有限公司”。同年6月正式使用“趙海包子”品牌，2013年11月正式使用“老徽坊”品牌，自此杭州趙海餐飲管理有限公司正式以《老徽坊》為商標(biāo)，以包子為主打產(chǎn)品，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。

    民以食為天，食以味為先。特色小吃，更是深入人心，在人人追求飲食品質(zhì)的今天，品牌日常小吃的市場(chǎng)大有前景。趙海包子（老徽坊包子店）主要經(jīng)營(yíng)包子為主的特色小吃，受到顧客的一致好評(píng)，并日益發(fā)展壯大。