玉米是否成熟可以通過檢驗玉米的容重大小來得知，容重經(jīng)常被用來判斷飼料工業(yè)中的飼料產(chǎn)品的質(zhì)量。通過玉米容重器等儀器配合研究發(fā)現(xiàn)低容重玉米的粗脂肪、總能和代謝能含量都比較低，但粗蛋白含量高。據(jù)報道，玉米中賴氨酸合量和粗蛋白含量不成正相關(guān)。玉米蛋白質(zhì)含量提高時，非必需氨基酸含量提高的幅度比必需氨基酸大。本試驗的目的就在子研究高、低容重黃玉米的營養(yǎng)價值差異。質(zhì)比較低（8.40對9.32%），乙迷抽提物比較高（3.43對2.95%）.然而，兩者的真代謝能值則差不多（普通為3.83千卡/克干物質(zhì)，低容重為3.81千卡/克干物質(zhì)），粗纖維和水分也沒有顯著差異。

低容重的玉米蛋白質(zhì)水平高，這和以前的測定結(jié)果一樣。而乙迷抽提物含量的差異和實驗結(jié)果一致，但在側(cè)出的真代謝能上反應(yīng)不出來，因為真代謝能測定方法的精確度，不足以反映出因乙迷抽提物這一不同而導(dǎo)致的真代謝能差異。通過玉米容重器研究，容重和代謝能成反比，容重592克/升的玉米，代謝能為3311千卡/千克。容重709克/升的玉米，代謝能為3232千卡/千克。s玉米容重在月38至786克/升范圍內(nèi)，代謝能是相應(yīng)增加的。但在商業(yè)可接受的容重范圍內(nèi)（632到735克/升），代謝能的差異很小。從各個玉米容重器試驗所得的結(jié)論是，大多數(shù)普通商品玉米的容重對代謝能的影響并不像一般認為的那么大。

儀器名稱：玉米容重器

儀器型號：GHCS-1000A

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