【英文或拉丁名】： Ginger Extract

【產(chǎn)品規(guī)格】： 5%姜辣素（Gigerols）

【 檢測(cè)方法 】高效液相色譜法（HPLC）〖四種成分：6-姜烯醇（6-gigerol)，8-姜烯醇（8-gingerol），10-姜烯醇(10-gingerol)，6-姜烯酚(6-shogaol〗.

【 提取來(lái)源 】鮮姜或干姜

【 提取方法 】雙提法

【 提取溶劑 】水，CO2

【包裝規(guī)格】： 25kg/paper drum

【 *小起訂量 】：1公斤

【產(chǎn)品介紹】： 為姜科植物姜Zingiber officinale (Willd.) Rosc. 的根莖的黃棕色粉末狀提取物產(chǎn)品。具特異氣味。

【化學(xué)成分】： 姜醇(zingiberol)、姜烯(zingiberene)、沒(méi)藥烯(bisabolene)、α-姜黃烯(α-curcumene)、芳樟醇(linalool)、桉油素(cineole)及α-龍腦；另含辛辣成分姜辣素(gingerol)及分解產(chǎn)物姜酮(gingerone)；尚含多種氨基酸等。

【備注】： 
植物形態(tài) 　多年生草本，高40-100cm。葉2列，線狀披針形，長(zhǎng)15-30cm，寬約2cm，光滑無(wú)毛�；ㄇo自根莖生出，高約20cm；穗狀花序卵形至橢圓形；苞片淡綠色，卵圓形；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長(zhǎng)圓狀倒卵形，較花冠裂片短，有淡紫色條紋及淡黃色斑點(diǎn)；雄蕊微紫色。本品栽培時(shí)很少開(kāi)花。 
　　我國(guó)大部分地區(qū)有栽培。主產(chǎn)四川、貴州。 
采制 　冬季采挖，除去莖葉及須根，洗凈曬干或低溫干燥。 
性狀 　根莖扁平塊狀，指狀分枝，長(zhǎng)3-7cm，厚1-2cm。表面灰黃色或淡灰棕色， 
粗糙，具縱皺紋及環(huán)節(jié)。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或灰白色，粉性和顆粒性，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束及黃色油室散在。氣香特異，味辛辣。