SOD 是由兩個亞基組成的金屬酶。從鮮牛血紅細胞中得到的SOD每個亞基含一個銅原子和一個鋅原子，故稱“銅鋅超氧化物岐化酶”，它是一種重要的生化制劑；也是一種很有前途的藥用酶；又是一種人體內(nèi)自由基的清除劑。    “超氧化物歧化酶”(Superoxide Dismutase--SOD）作為催化超氧陰離子（02-）進行汽化反應的金屬酶，在防氧毒性，抗防輻射損傷、預防衰老、治療自身免疫性疾病、防治各種炎癥和腫瘤以及再灌流損傷等方面都具有重要作用。    SOD是廣泛存在于生物體內(nèi)的金屬酶，它可以清楚細胞外液中超氧陰離子（02-），(O2-）與一些疾病的發(fā)生和發(fā)展密切相關，如可引起組織發(fā)生炎癥，再灌流損傷綜合征，放射性膀胱炎，類風濕性關節(jié)炎及心腦血管疾病，紅斑狼瘡等免疫疾病以及癌癥和衰老等，給予外源性SOD可減輕或延緩這些疾病，也可以治愈一些疾病。