肉桂酸乙酯

中文名稱：肉桂酸乙酯　　

中文別名：3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;肉桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯 　　

英文名稱：methyl cinnamate 　

CAS號(hào)：103-36-6 　　

分子式：C11H12O2 　　

分子量：176.21 　　

FEMA：2430 　　

EINECS號(hào)：203-104-6 　　

外觀：無(wú)色至淡黃色液體。

含量：≥99%

相對(duì)密度（d435）：1.049 　　

熔點(diǎn)：6-8 °C 　　

沸點(diǎn)：270-272 °C 　　

閃點(diǎn)：＞110℃ 　　

折射率（nD20）：1.558 　　

香味：呈淡的持久的肉桂和草莓香氣和甜的蜂蜜香味。 　　

主要用途:本品存在于天然蘇和香脂中,具有類似水果的香氣,氣息清而甜潤(rùn),有東方香調(diào).與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品楊梅香精中亦可使用.我國(guó)GB-2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。用于著香，柿子脫澀，制作香辛料的顆粒或片劑，釀醋配料。廣泛用于配制櫻桃，桃，杏等水果型香精及白蘭地等酒用香精。亦用作膠姆糖膠基醋酸乙烯酯的溶劑，色素稀釋劑，也用于茶和水果，蔬菜等。因沸點(diǎn)高，宜用于焙烤類食品.

包裝規(guī)格: 25公斤/塑料桶或210公斤/塑料桶