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優(yōu)質供應
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甲殼素
英文名稱：Chitin.
中文學名：幾丁質、甲殼素
化學名稱：β-（1→4）-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
別名：殼多糖、幾丁質、甲殼質、明角質、聚乙酰氨基葡糖
CAS#: 1398-61-4
分子式及分子量：（C8H13NO5）n （203.19）n
性狀：外觀為類白色無定形物質，無臭、無味。
甲殼素能溶于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機溶劑。
自然界中，甲殼質廣泛在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的外殼、真菌的細胞壁等。
它是一種線型的高分子多糖，即天然的中性粘多糖，若經濃堿處理去掉乙�；吹妹撘阴ざ嗵�。甲殼質化學上不活潑，不與體液發(fā)生變化，對組織不起異物反應，無毒，具有抗血栓、耐高溫消毒等特點。脫乙酰殼多糖是堿性多糖，有止酸、消炎作用，可降低膽固醇、血脂。
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