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魔芋葡甘聚糖
中文同義詞: 魔芋凝膠 GLUCOMANNAN ≥80;魔芋精粉;魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖（西洋參提取物）;魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖
英文名稱: Konjac glucomannan
CAS號: 37220-17-0
EINECS號: 253-404-6
化學性質 白色或奶油至淡棕黃色粉末�？煞稚⒂趐H值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。
淡黃至褐色粉末�；緹o臭、無味。其水溶液有很強的拖尾（拉絲）現(xiàn)象，稠度很高。對纖維物質有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖類。
質量標準：QB
含量：65%
規(guī)格：FAO/WHO,1996;FCC,1997
1.含量（碳水化合物）
2.干燥失重（105℃，5h;GT-19）
3.總灰分（800℃，3－－4h;GT-6），詳見GB 5009.4－－2010
4.砷（GT-3-2）
5.鉛（原子吸收法），詳見GB 5009.12－－2010
6.重金屬（GT-16-2;試祥2g）
7.蛋白質（N*5.7;試祥3.5g），詳見GB 5009.5－－2010
用途 膠凝劑；增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；成膜劑。
功能：減脂瘦身、生態(tài)通便、平穩(wěn)血糖、降血脂和抗脂肪肝
價格：97元/公斤
