廣州雷邁——多功能炒貨機

一、產(chǎn)品特點：

雷邁炒貨機有25型、50型、100型三種，每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。炒貨機采用獨特的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。用氣加熱的炒貨機配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。滾筒的外夾層內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節(jié)電省時。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。在炒的過程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。雷邁炒貨機結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，熱效率高，所炒制食物非常均勻、口感良好。

二、加工范圍：

適合加工各種五谷雜糧、干果和堅果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。

三、適用范圍：

適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點經(jīng)營和加工。是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

四、技術(shù)參數(shù)如下：

（25型炒貨機炒一鍋板栗40分鐘左右，燃氣加熱消耗燃氣3-4元，電加熱消耗電4度左右；

50型炒貨機炒一鍋板栗40分鐘左右，燃氣加熱消耗燃氣8元，電加熱消耗電8-9度左右）

溫馨提示：

由于炒貨機功率較大，使用時為了避免因電流過大造成電線燒壞損壞機器，25型炒貨機電源線必須使用4平方以上，50型炒貨機電源線必須使用6平方以上，100型炒貨機電源線必須使用10平方以上方能保證機器長時間正常工作。

炒栗子技術(shù)與配方：

1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）

2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。

3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。

4、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。

5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。 

廠家地址：廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)市蓮路石基村段181號——番禺永和工業(yè)邨（cun）   

快速、準確到達雷邁機械的線路說明：

1、開車走高速——走南沙港快速線“石基”出口下；（導航：番禺永和工業(yè)邨）

2、開車走普通道路——往亞運大道、市蓮路或石清公路；（導航：番禺永和工業(yè)邨）

3、地鐵——走4號線石基站下車，A出口坐公交至金井坊站下車即可；

4、長途車——番禺汽車站下車，轉(zhuǎn)公交車至金井坊站下車即可；

5、公交車——番禺區(qū)內(nèi)乘開往蓮花山方向的車，金井坊站下車即可。

上述方式均可到達廣州雷邁機械設(shè)備有限公司

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