產(chǎn)品展示
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
蛋白胨廠家供應(yīng)
15827615483蛋白胨廠家價格
含量規(guī)格：99%，氮含量≥14%，食品醫(yī)藥級
普通級分魚骨和牛骨
包裝：25KG/袋。
用途：作用于化工，食品醫(yī)藥原料
蛋白胨
蛋白胨是一種微生物培養(yǎng)基的主要原料，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域廣泛使用，滿足微生物生長過程中的氮素營養(yǎng)需要。不同的生物體
需要特定的氨基酸和多肽，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動物蛋白（酪蛋白、肉類）和植物蛋白（豆類）兩種，蛋白質(zhì)是高分子物質(zhì)，分子量很大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，可被酸，堿和酶
所水解，使蛋白質(zhì)分子斷裂，分子量逐漸變小，水解成分子量大小不等的多肽和氨基酸。根據(jù)蛋白質(zhì)的水解程度，有完全水解和不完全水解。蛋白質(zhì)全部水解成氨基酸稱完全
水解，蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)物中有各種分子大小不等的肽段和氨基酸稱不完全水解。微生物生長往往需要各種分子大小不等的肽段和各種組成的基酸。
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