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牛乳中蛋白質(zhì)的快速測定
點擊次數(shù)：1538 發(fā)布時間：2007/1/29 10:28:37
摘要: 采用對牛乳中蛋白質(zhì)的快速測定與凱氏定氮法測定牛乳中蛋白質(zhì)的含量, 結(jié)果相對標準偏差< ±0.5 %, 與凱氏定氮法的結(jié)果無差別, 且此法操作省時省力, 費用低, 為一種簡便、快速、準確、實用的牛乳蛋白質(zhì)快速檢測方法。
原創(chuàng)作者：北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
