很多中國(guó)家庭喜歡食用豬油，夏季熬好的豬油難凝固，可以用蛋糕柜來保存。蛋糕柜保存豬油不會(huì)影響其口感，還可長(zhǎng)期保存。

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    大多數(shù)廣東人都喜歡在炒菜的時(shí)候放豬油當(dāng)調(diào)味料，這樣會(huì)讓菜肴更美味。但是豬油容易凝固，怎么保存才能保證不變質(zhì)呢？小編提醒大家豬油是放進(jìn)蛋糕柜里保存。
    豬油假如是冬天熬的話時(shí)間可以放長(zhǎng)一點(diǎn)，半年蛋糕柜可以保鮮豬油嗎沒問題。將熬好的豬油，裝入適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)后放入再放到蛋糕柜的冷凍室保存，那么就是放上一年，只蛋糕柜可以保鮮豬油嗎要不被污染，就絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)怪味而變質(zhì)了，只要提前一天從蛋糕柜冷凍室取出就行了。
    夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時(shí)間。可以在將油煉好后，端離火源，視油溫降至80度左右時(shí)，加蛋糕柜可以保鮮豬油嗎入白糖攪勻即可。糖和油的比例可蛋糕柜可以保鮮豬油嗎為1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味。豬油存放時(shí)間不宜過長(zhǎng)，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發(fā)蛋糕柜可以保鮮豬油嗎生氧化，致使酸敗變質(zhì)。酸敗變質(zhì)的豬油會(huì)產(chǎn)生“哈喇味”，不宜食用。豬油不宜用于涼拌和炸食。用它調(diào)味的食品要趁熱食用，放涼后會(huì)有一種油腥氣，影響人的食欲。     
    長(zhǎng)期貯存的豬油不能用塑料，是容器盛放,宜用玻璃或陶瓷器皿,首先在盛豬油的容器內(nèi)先放幾塊并用干布擦凈水分。裝油時(shí)盡量裝蘿卜片,然后把油倒入,油凝固后滿,注蛋糕柜可以保鮮豬油嗎意密封以隔絕空氣,杜絕產(chǎn)加蓋蓋好,這樣也不易產(chǎn)生哈喇味。生油脂氧化的條件。
    豬油雖可以用蛋糕柜保存，但也不宜長(zhǎng)期大量食用，豬蛋糕柜可以保鮮豬油嗎油含有大量的脂肪，可以適量食用色拉油、菜籽油合理搭配。

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