現(xiàn)在很多食物都可以放在蛋糕柜里，糕點(diǎn)、熟食、鮮肉、半成品食物。大家都認(rèn)為放進(jìn)蛋糕柜就不用擔(dān)心變質(zhì)了，其實(shí)放進(jìn)蛋糕柜的食物也要助于防止細(xì)菌的侵入的。

LFG-FD 蛋糕柜	09臺式蛋糕柜	13DE 蛋糕柜	13DA大理石蛋糕柜

   想要您家中的冷藏柜具有抗菌功效？其實(shí)只要從每天需要的*基本的保存食物、保養(yǎng)蛋糕柜開始做起就能夠達(dá)到。

   放在蛋糕柜，蛋糕柜里的食品應(yīng)盡量是新鮮的、干凈的，因?yàn)橘|(zhì)量好的食品，其微生物基數(shù)少，從而可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染貯存在蛋糕柜中其他食品。

   冷飲等等能夠直接入口的食品應(yīng)放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。蛋糕柜冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內(nèi)），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。

   吃剩的飯菜先加熱，待冷卻后再放到冷藏柜里冷藏，如冷藏時(shí)間超過24小時(shí)，要回鍋燒透后再吃。

   普通蛋糕柜要定期融冰（自動除霜冷藏柜除外），揩洗，用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會產(chǎn)生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達(dá)到消毒的目的，而且可除去冷藏柜內(nèi)的異味。

   放在蛋糕柜里的食品都應(yīng)有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數(shù)。

 

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