產(chǎn)品展示
富馬酸（延胡索酸）
點(diǎn)擊次數(shù)：124發(fā)布時間：2013/12/23 13:46:02
更新日期：2016/1/14 9:40:59
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：食品級
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
分子式:C4H4O4。分子量:116.07。英文名：fumaric acid，trans-Butene dioic acidCAS：110-17-8。
性狀:白色無臭顆�；蚪Y(jié)晶性粉末.有特殊酸味,酸味強(qiáng),約為檸檬酸的1.5倍.加熱至230℃以上成馬來酸酐,與水共煮生成DL-蘋果酸.相對密度1.635.溶點(diǎn)287－－302℃.沸點(diǎn)290℃（分解）.200℃以上升華.無吸濕性,微溶于水.極難溶于氯仿和油類.
有很強(qiáng)的緩沖性能,以保持水溶液的PH值維持在3.0左右（水溶液的PH值為2.25－－2.7）.這對適宜于在PH值為3.0左右發(fā)揮的防腐劑等具有特別重要意義,幫常作為復(fù)配型防腐劑等的主要成分.另有較弱的抗氧化能力.
用途：
該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體�！�
