產(chǎn)品展示
無(wú)水檸檬酸優(yōu)質(zhì)原料，無(wú)水檸檬酸CAS號(hào)
點(diǎn)擊次數(shù)：73發(fā)布時(shí)間：2014/1/7 14:08:52
更新日期：2014/12/18 9:35:45
所 在 地：中國(guó)大陸
產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí)
相關(guān)標(biāo)簽：無(wú)水檸檬酸國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)水檸檬酸服務(wù)到位 解決到底 無(wú)水檸檬酸優(yōu)質(zhì)原料 無(wú)水檸檬酸
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
上海鶴善實(shí)業(yè)－－-鶴光普照，善良無(wú)限。食品.飲料酸度調(diào)節(jié)劑是一種高效.健康.天然酸度調(diào)節(jié)劑,集增味，防腐,護(hù)色作用于一體，產(chǎn)品名稱: 檸檬酸，食品.飲料酸味劑，食品.飲料保鮮劑食品.飲料穩(wěn)定劑。型號(hào)：無(wú)水，一水。
檸檬酸，英文：Citricacid分子式：C6H8O7分子量：192.13無(wú)水CAS：77-92-9。
性狀：無(wú)色半透明結(jié)晶粉末，無(wú)臭，易溶于水，有特殊酸味。一水物在空氣中易風(fēng)化。
主要用途：酸化劑，螯合劑，分散劑，抗氧化增效劑，增香劑，果醬凝結(jié)劑，水果護(hù)色劑。
檸檬酸是有機(jī)酸中大酸，由于物理性能、化學(xué)性能、衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)*重要的有機(jī)酸。
1.用于食品工業(yè)
因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛�，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸市場(chǎng)占有率 70%以上，到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。 一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。無(wú)水檸檬酸大量用于固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無(wú)毒增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑,防腐劑。
